Дипломатический этикет и сервис. Наталья Грибова

ение делового этикета, правила общения, особенности дипломатического этикета, планирование и укрепление межличностных отношений, искусство самопрезентации, планирование и укрепление межличностных отношений.

      Цель курса: «Дипломатический этикет и сервис» относится к циклу «Факультативы» и предназначен для студентов инженерно-экономического факультета, обучающихся в рамках очной формы обучения по специальности 260800 «Технология продукции и организация общественного питания».

      Качество и степень освоения содержания курса обусловливается полноценным изучением следующих дисциплин учебного плана:

      • в цикле гуманитарных и социально-экономических дисциплин:

      – «История»;

      – «Культурология»;

      – «Психология и педагогика».

      • в цикле специальных дисциплин:

      – «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания».

      Объем дисциплины и виды учебной работы:

      2. Содержание теоретического курса

      2.1. Основы этикета

      Этикет: определение, происхождение, содержание. История возникновения правил этикета. Особенности и значение делового этикета. Культура делового общения и нормы этикета.

      2.2. Дипломатия и дипломатический протокол

      Дипломатия как особый вид повседневной государственной деятельности. История дипломатии. Искусство дипломатии. Роль и место норм международной вежливости в современной дипломатии. Дипломатическая служба. Дипломатический протокол.

      2.3. Дипломатический этикет

      Виды визитов и особенности организации визитов на высшем уровне. Церемония встречи и проводов, ее особенности в зависимости от характера и формата визита. Беседа дипломата – важный инструмент дипломатической службы. Этикет вербального общения. Формы обращения, приветствия и знакомства. Визитная карточка и ее протокольные возможности. Банкеты, меню и сервировка дипломатических приемов. Регламентация одежды в официально-деловом общении. Имидж дипломата.

      2.4. Самопрезентация и тактика ведения деловой беседы

      Искусство самопрезентации. Планирование и укрепление межличностных отношений. Мотивы и поведения и способы влияния на людей и ситуацию. Тактика ведения деловой беседы. Международная вежливость и правила гостеприимства. Понятие, значение и виды приемов: официальные и неофициальные, с рассадкой и без рассадки, дневные и вечерние. Форма одежды на различных дипломатических приемах в отдельных странах.

      3. Содержание практических и семинарских занятий

      Практические и семинарские занятия включают в себя тренинги, написание рефератов и эссе для самостоятельной работы студентов.

      3.1. Требования при написании рефератов

      Реферат – краткое точное изложение сущности какого-либо вопроса, темы на основе одной или нескольких книг, монографий или других первоисточников. Реферат должен содержать основные фактические сведения и выводы, а так же изложение собственных мыслей по рассматриваемому вопросу.

      Тему реферата студент выбирает из числа тем предложенного преподавателем или сам студент может предложить свою тему с обоснованием целесообразности при согласовании с преподавателем.

      Студенты вне зависимости от форм обучения должны выполнить письменную работу (реферат) по дисциплине и доложить на практических занятиях. Студент не допускается к экзамену, если во время практических занятий письменный реферат не был доложен аудитории.

      Письменный реферат является отчетной формой обучения студентов и предусматривает закрепление теоретических знаний, полученных студентом во время изучения данной дисциплины.

      В этой письменной работе студент должен показать наличие научных знаний по избранной им теме в объеме, установленном программой учебной дисциплины, а также наличие элементарных методологических навыков анализа источников и умений научного исследования.

      3.1.1. Рекомендуемые темы для рефератов

      1. Повседневный этикет.

      2. Этикет и имидж делового человека.

      3. Этика деловых отношений.

      4. Правило ведения деловых переговоров.

      5. Этикет делового общения с иностранными партнерами.

      6. Правила этикета в деловой корреспонденции.

      7. Этикет в компьютерных сетях.

      8. Деловая этика и этикет руководителя фирмы.

      9. Дипломатические приемы и их организация.

      10. Особенности проведения дипломатических приемов в отдельных странах.

      11. Дипломатические приемы и банкеты.

      12. Банкетная сервировка стола для дипломатических приемов.

      13. Форма одежды на различных дипломатических приемах Мотивы поведения на людей.

      14. Азы