Winter-Smoothies. Kompakt-Ratgeber. Barbara Rias-Bucher

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      Barbara Rias-Bucher

       Winter-Smoothies – Gesunder Genuss in der kalten Jahreszeit Kompakt-Ratgeber E-Book (epub): ISBN 978-3-86374-183-9 (Druckausgabe: ISBN 978-3-86374-181-5, 1. Auflage 2014)

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      Vorwort

      Smoothies im Winter? Na klar! Schließlich kriegen wir mit Smoothies vieles, was unserer Gesundheit nützt. Wenn es draußen kalt und nass ist, müssen wir unser Immunsystem ja erst recht mit Vitaminen und Bioaktivstoffen aus Gemüse und Obst versorgen, damit wir ohne Erkältung durch die kalte Jahreszeit kommen. In beheizten Räumen brauchen wir reichlich Flüssigkeit, sonst sind die Atemwege gereizt.

      Aber Smoothies sollen doch kühl bis eisig serviert werden?! Keineswegs – die meisten schmecken viel besser mit zimmerwarmen Zutaten, manche sogar richtig heiß. Kaltes empfinden wir zwar als erfrischend, doch darauf können wir bei frostigem Wetter gut verzichten. Verschiedene Düfte und Geschmacksnuancen dagegen nehmen wir temperiert viel intensiver wahr. Außerdem entwickelt Winterobst – Äpfel und Birnen, Orangen, Grapefruits, Bananen und andere exotische Früchte – sein feines Aroma am besten bei Zimmertemperatur.

      Viel Spaß beim Mixen und Genießen wünscht Ihnen

      Ihre Barbara Rias-Bucher

      PS: Weitere Rezepte finden Sie in meinen Ratgeber »Smoothies für Körper, Geist und Seele«.

      Inhalt

      Vorwort

      Smoothie-Theorie

       Wärmende Smoothies

       Weihnachtliche Smoothies

       Vegane Smoothies

       Vitaminreiche Smoothies

       Die Geräte

       Smoothie-Wochenenden

       Wenn der Winter kommt

       Wenn der Winter geht

      Wärmende Smoothies

       Anti-Schnupfen-Smoothie

       Müsli to go

       Birne + Cranberrys

       Birne + Zwetschge

       Papaya + Schokolade

       Rettich + Apfel

       Passionsfrucht plus