Маленькие мамины истории про счастье. Истории, которые вдохновляют. Эмилия Бобырь

книге

      В книге собраны мамины письма, заметки, сказки и маленькие юмористические истории. В первой части книги – истории, основанные на реальных событиях. Это истории обычной мамы, которая иногда ошибается, устаёт на работе и совсем не успевает быть идеальной. Вторая часть состоит из десяти маминых писем поддержки. В третьем разделе вы найдёте добрые мамины сказки на ночь. Заключительная глава содержит крошечные юмористические истории для поднятия настроения. Эта книга – плод личного опыта. Не является учебным пособием.

      Пусть эта книга маленьких маминых заметок про счастье станет источником вдохновения и поддержкой для всех родителей и их детей.

      Об авторе

      Эмилия Бобырь – газетный корреспондент, журналист, выпускница Санкт-Петербургского государственного университета культуры и искусств, автор курса «Юный журналист». Дважды лауреат Всероссийского конкурса журналистов в номинации «Лучший очеркист местной прессы» по итогам 2011 года и 2012 года. За время своей работы написала и опубликовала более 2000 газетных статей разного жанра. Ведёт кулинарный блог, является автором цикла статей из серии «Заметки отчаянной домохозяйки».

      ЧАСТЬ ПЕРВАЯ.

      Маленькие истории

      ЛЮБОВЬ НАЧИНАЕТСЯ С МАМЫ

      Самый главный ингредиент

      – Мама, а давай сами приготовим пельмени! Я так их люблю, потому что они очень вкусные! – предложила однажды дочка маме, когда они вместе возвращались из детского садика.

      – Нет, дочка, не будем, очень устала, – сказала мама и сразу же почувствовала себя виноватой. Опять воображение нарисовало портрет неидеальной матери. То ли дело в инстаграме! Там мамы всё успевают. Пельмени лепят, зарабатывают миллионы, да ещё и выглядят, как с картинки. Эх, какие там пельмени.

      – Почему, почему? Мне в садике Вадик рассказывал, как они с бабушкой на выходных целую гору налепили, – расстроилась дочка.

      – Да, домашние пельмени намного вкуснее, чем покупные. Согласна, – сказала, а про себя подумала, что не всем же везёт с бабушками. У многих бабушки работают, между прочим.

      Не откладывая дело в долгий ящик, зашли в ближайший магазин и купили пачку пельменей с красивым названием «Домашние».

      – Ух, ты, у нас будут пельмени! – обрадовалась дочка.

      – Да, пусть и не такие вкусные, как у бабушки Вадика. Хотя, знаешь, что. У меня есть один самый главный продукт. По-научному он называется ингредиент.

      – Ингреди- что?

      – Ингредиент. Компонент. Мука – это тоже компонент.

      – А почему же мы тогда не купили этот самый главный компонент?

      – Потому что его нельзя купить в магазине, понимаешь? Нигде нельзя купить.

      Придя домой, разобрали покупки, принялись хозяйничать на кухне. Отварили те самые покупные пельмени. Вся семья уселась за стол. Вкусно! Видя, что мама добавляет масло в пельмени, дочка спросила:

      – Это и есть твой секретный ингредиент, что ли?

      – Нет, дочка. Мой секретный ингредиент – это любовь. Даже покупные пельмени можно приготовить с любовью, подать с радостью. Кому нужны самолепные пельмени, если нет сил на это? Откуда взяться любви в семье, если у матери нет сил?

      В выходные мама неспешно раскатала тесто, вымесила мясной фарш, добавив в него совсем немного репчатого лука. Позвала дочку. Закипела работа. Готовые пельмени выкладывались на деревянные дощечки ровными рядами.

      – Мама, смотри, какие аккуратные у меня теперь получаются пельмени! – радостно воскликнула дочка. – А вот эти совсем не такие.

      – Ничего, ты научишься. Когда лепишь пельмени, думай о хорошем.

      Наконец, фарш закончился и тесто тоже. Зато на трёх деревянных дощечках ровными рядочками красовались кривые пельмени.

      – Мама, а ты опять добавила сюда самый главный ингредиент? Мы же его так и не положили в пельмени!

      – Ошибаешься, дочка. Мы с лихвой добавили его. Вечером вся семья снова собралась за ужином. Мама с дочкой подавали необычайно вкусные пельмени, которые они слепили с любовью. Пельмени были кривослепленные. Кухня – вся в муке, а одежда – грязная. Эх, опять никакой идеальной семьи не вышло…

      Простой рецепт пельменей

      Ингредиенты:

      фарш домашний (смесь говяжьего и свиного) – 500 граммов

      мука пшеничная высшего сорта – 2 -3 стакана

      яйцо – 1 штука

      соль – по вкусу

      крутой кипяток – 0,7 – 1 стакан

      любовь – неограниченное количество

      Просеять муку, собрать её в горку, вбить яйцо, добавить кипяток с растворенной солью, замесить тесто до однородной массы. Вымесить его как следует, скатать в шарик и положить на 20—30 минут в полиэтиленовый пакет. Вынуть тесто, раскатать, разрезать с помощью стаканчика на кружочки. Мясной фарш вымесить, добавить мелко нарубленный