Готовим в микроволновой печи. Отсутствует

красный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

      Лук очистить и мелко нарезать.

      Фарш перемешать с луком, петрушкой, яйцом и панировочными сухарями, добавить молоко и еще раз хорошо перемешать до получения однородной массы.

      Из полученной массы сформировать небольшие фрикадельки, сложить в посуду, залить бульоном и прогревать при максимальной мощности 6–7 минут.

      К фрикаделькам готовим соус, для него необходимо взять:

      Мука – 3 столовые ложки Масло сливочное – 1 столовая ложка Молоко – 1 стакан Бульон от фрикаделек – 1 стакан Горчица – 1 чайная ложка Лимонный сок – 1 чайная ложка Перец красный или черный молотый, соль – по вкусу

      В высокую посуду насыпать муку, смешать со сливочным маслом, добавить молоко и все перемешать миксером.

      Отделить бульон от приготовленных фрикаделек, влить его в приготовленную смесь и снова все перемешать миксером.

      Прогреть при максимальной мощности 3 минуты без крышки, периодически перемешивая, чтобы мука не прилипла к дну посуды.

      В полученный соус добавить горчицу, лимонный сок, поперчить, посолить; положить туда фрикадельки и прогреть при максимальной мощности 3–4 минуты.

      Бефстроганов

Компоненты

      Вырезка говяжья – 500 г Сметана – 3/4 стакана Томатная паста-1/2 стакана Масло топленое – 2 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

      Мясо вымыть, нарезать на куски и каждый кусок хорошо отбить, затем отбитые куски нарезать на небольшие длинные кусочки, поперчить и посолить, сложить в мелкую посуду, добавить масло и мелко нарезанный лук, прогреть при средней мощности 10–12 минут.

      Смешать сметану и томатную пасту, в смесь добавить муку и все перемешать миксером.

      Полученную смесь добавить в мясо и прогреть при средней мощности 5–6 минут.

      Говядина по-матросски

Компоненты

      Вырезка говяжья – 500 г Морковь – 1 штука Лук репчатый – 2 головки Картофель – 500 г Масло топленое – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Пиво – 1/2 бутылки Лавровый лист 1–2 штуки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

      Мясо отбить, тонко нарезать, поперчить и посолить, добавить лавровый лист, залить пивом и поставить на 1–2 часа на холод.

      Морковь помыть, почистить и порезать тонкой соломкой.

      Почистить и порезать полукольцами лук.

      Овощи сложить в посуду, добавить масло и прогреть при максимальной мощности 1–2 минуты.

      Мясо вынуть из маринада, обвалять в муке, сложить в посуду и в оставшемся масле прогреть при максимальной мощности 1–2 минуты с обеих сторон.

      Помыть и почистить картофель, порезать соломкой, разделить на 2 части.

      В посуду выложить слоями картофель, мясо, жареные морковь с луком и верхний слой – картофель, залить маринадом, оставшимся от мяса и прогреть при средней мощности 15–20 минут.

      Азу

Компоненты

      Говядина – 300 г Картофель – 300 г Лук репчатый – 1 головка Огурец соленый небольшой –