Heilende Küche. Aleana Haber

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      DR. SARAH BALLANTYNE

      & ALAENA HABER

      Heilende

      Küche

      Über 175 Paleo-Rezepte gegen

      Herz-Kreislauf-Probleme, Diabetes

      und Autoimmunerkrankungen

      – vollwertig, schnell für jedes Budget

      Rezeptfotos von Alaena Haber

      Impressum

      Alaena Haber, Dr. Sarah Ballantyne

      Heilende Küche

       Über 175 Paleo-Rezepte gegen Herz-Kreislauf-Probleme, Diabetes und Autoimmunerkrankungen – vollwertig, schnell und für jedes Budget

      1. deutsche Auflage 2021

      ISBN: 978-3-96257-207-5

      © 2021 Narayana Verlag GmbH

      Titel der Originalausgabe:

      The healing kitchen

      175+ Quick & Easy Paleo Recipes to Help You Thrive

      Copyright © 2015 Alaena Haber and Sarah Ballantyne

      All Rights Reserved.

      Published by arrangement with the original publisher,

      Victory Belt Publishing Inc. c/o Simon & Schuster, Inc.

      Übersetzung aus dem Englischen: Simone Fischer

      Rezeptfotografien: Alaena Haber, außer folgende:

      Sarah Ballantyne (Salatsuppe)

      Meagan Klementowski (Pfirsich-Grünkohl-Sommersalat,

      Carnitas aus Rind- oder Schweinefleisch)

      Portrait Fotografie von Dawn Brewer und Meagan Klementowski

      Satz: Linda Brummack

      Coverlayout: © Nicole Laka, www.nima-typografik.de

      Coverabbildungen: © Gleaminvisible, © Olga Zakharova

      Herausgeber:

      Unimedica im Narayana Verlag GmbH,

      Blumenplatz 2, D-79400 Kandern

      Tel.: [phone]

      E-Mail: [email protected]

       www.unimedica.de

      Die Erwähnung bestimmter Unternehmen oder Behörden in diesem Buch bedeutet nicht, dass die Autorinnen oder der Verlag diese billigen oder unterstützen. Ebenso wenig unterstützen die genannten Unternehmen, Organisationen oder Behörden dieses Buch, den Autor oder den Verlag. Die in diesem Buch angegebenen Internetadressen und Telefonnummern waren bei Redaktionsschluss zutreffend.

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      Die Empfehlungen in diesem Buch wurden von Autorinnen und Verlag nach bestem Wissen erarbeitet und überprüft. Dennoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Weder der Autor noch der Verlag können für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den im Buch gegebenen Hinweisen resultieren, eine Haftung übernehmen.

      Für Jeff und David,

      alias unsere fantastischen Ehemänner.

      Unsere Gesundheit wäre ohne eure Liebe

      und Unterstützung nicht möglich – ohne euch

      würde es dieses Buch nicht geben.

      Inhaltsverzeichnis

       Alaenas Geschichte

       Sarahs Geschichte

       Einleitung

       KAPITEL 1 Was ist gesunde Ernährung?

       Das Problem mit den US-Ernährungsrichtlinien

       Eine bessere Art zu essen

       Ist das die Steinzeit-Ernährung?

       Grundlegendes über Nährstoffe

       Funktionelle Lebensmittel

       Die dunkle Seite der Lebensmittel

       Das Gute gegen das Schlechte abwägen

       KAPITEL 2 Heilung durch Nahrung

       Wie können Lebensmittel Entzündungen reduzieren?

       Eliminierung und Wiedereinführung

       Weitere wichtige Faktoren

       KAPITEL 3 Die richtige Ernährung

       Die Lebensmittelgruppen der heilenden Küche

       Erlaubte Lebensmittel

       Nicht erlaubte Lebensmittel

       Lebensmittelqualität

       Einkaufen

       Essen mit kleinem Budget

       Zurück in die Küche

       Unterwegs essen

       Verwandeln Sie Ihre Küche in eine