Пароварка. Ужины. Отсутствует

вилок капусты белокочанной, ¹/₂ стакана панировочных сухарей, 1 столовая ложка картофельного крахмала, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, ¹/₂ чайной ложки карри, ¹/₂ чайной ложки шафрана, соль.

      Способ приготовления

      Капусту нашинковать, посолить, добавить крахмал, специи, панировочные сухари, перемешать. Выложить в емкость кусочки сливочного масла, на него разложить капустную смесь, залить сметаной.

      Поставить емкость на среднюю решетку пароварки.

      Из творога с изюмом

      Ингредиенты

      ¹/₂ кг творога, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки муки, 100 г изюма (без косточек), 1 красное яблоко.

      Способ приготовления

      Яйца взбить с сахаром, выложить к творогу, растереть.

      Яблоко очистить от кожуры, нарезать кубиками, изюм вымыть и выложить на салфетку. Переложить яичную смесь в емкость, добавить вымытый и подсушенный изюм, яблоко, муку, все перемешать.

      Сверху помазать сметаной и поставить на верхнюю решетку пароварки. Подавать на стол, разрезав на порционные куски.

      Рыбная запеканка

      Ингредиенты

      1 горбуша (среднего размера), 4 морковки, 2 луковицы, 4 столовые ложки майонеза, приправа для рыбы, соль.

      Способ приготовления

      Горбушу очистить, вымыть и нарезать тонкими небольшими кусочками. Рыбу посолить, смешать с приправой и майонезом, оставить на 15 минут. В это время лук и морковь очистить, вымыть, наре зать лук кольцами, а морковь – тонкими кружками.

      Выложить в емкость слой моркови, на него – слой рыбы, сверху разложить кольца лука. Поставить емкость на среднюю решетку пароварки.

      Из творога с морковью

      Ингредиенты

      ¹/₂ кг творога, 2 морковки, 3 столовые ложки манной крупы, 2 яйца, 3 столовые ложки молока, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, ¹/₂ чайной ложки ванилина.

      Способ приготовления

      Морковь очистить, вымыть, нашинковать тонкой соломкой. Творог растереть с размягченным сливочным маслом, яйцами, сахаром, манной крупой и ванилином. Добавить морковь, перемешать и выложить в емкость. Поставить емкость на среднюю решетку пароварки.

      Из баклажан с перцами и помидорами

      Ингредиенты

      5 баклажанов, 5 помидоров, 3 болгарских перца, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра (любого твердых сортов), 1 стакан красного десертного вина, 5 веточек базилика, соль.

      Способ приготовления

      Овощи вымыть, очистить, нарезать кружками, посолить и выложить в емкость. Лук и чеснок измельчить, добавить ровным слоем к овощам, сверху посыпать натертым сыром. Залить все вином и поставить емкость на среднюю решетку пароварки.

      Подавать в холодном виде, украсив веточками базилика.

      Мясо и птица на пару

      Индейка по-канадски на пару

      Ингредиенты

      600 г филе индейки (без кожи), 10 ломтиков ржаного хлеба (без корочки), 15 мл оливкового масла, 150 г красных перцев (маринованных), 20 г тертого чеснока,