Дачные рецепты. Отсутствует

минтая нарезать кубиками, смешать с рисом, помидорами, луком, щавелем и петрушкой. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать и выложить в салатник.

      Салат «Океан»

      Ингредиенты 300 г филе хека (отварного), 100 г морской капусты (консервированной), 50 г корня имбиря, 1 красная луковица, 2 огурца, 1 лимон, 45 мл оливкового масла, 3 г сахара, перец, соль.

      Способ приготовления: Филе хека нарезать кубиками. Корень имбиря очистить, вымыть, мелко нарезать.

      Красный лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами. Огурец вымыть и натереть на терке. Подготовленные ингредиенты соединить. Добавить консервированную морскую капусту и тщательно перемешать.

      Для приготовления заправки оливковое масло смешать с лимонным соком, сахаром, солью и перцем. Салат заправить и поместить в прохладное место.

      При подаче к столу украсить мелко нарезанной цедрой лимона.

      Салат из морского языка с морковью

      Ингредиенты: 400 г филе морского языка, 3 морковки (крупные), 60 г хрена, 1 сладкий красный перец, 1 пучок петрушки, 250 г майонеза (низкокалорийного), перец, соль.

      Способ приготовления: Филе морского языка нарезать тонкими полосками. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать кубиками. Все смешать, посолить, поперчить.

      Для приготовления соуса хрен очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Петрушку вымыть, обсушить мелко нарубить. Майонез смешать с петрушкой и хреном, взбить венчиком. Салат уложить горкой, полить соусом и украсить каннелированными кружочками моркови.

      Салат из крабовых палочек с овощами

      Ингредиенты: 200 г крабовых палочек, 1 помидор (крупный), 2 огурца, 1 красная луковица, 50 г зелени базилика, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 100 г майонеза (низкокалорийного), перец, соль.

      Способ приготовления: Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень базилика, укропа и петрушки вымыть, обсушить, мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.

      При подаче к столу украсить веточками базилика, петрушки или укропа.

      Салат из крабов с красной икрой

      Ингредиенты: 200 г крабового мяса (консервированного), 100 г риса, 2 яйца, 40 г красной икры, 100 г зеленого лука, 1 лимон, 100 г майонеза (низкокалорийного), 100 мл 35 %-ных сливок, перец, соль.

      Способ приготовления: Крабовое мясо нарезать небольшими кусочками. Рис отварить, промыть и обсушить. Яйца сварить вкрутую и мелко нарубить. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать кусочками длиной 1 см.

      Подготовленные ингредиенты соединить, добавить красную икру, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

      Для приготовления соуса майонез смешать со сливками и взбить до образования однородной массы.

      Салат полить соусом, украсить перьями лука, ломтиками лимона и кусочками