Не мешки. Макс Фрай

каждой лепешки выложить вишню, посыпать сахаром и хорошо защипнуть края

      – Поставить готовиться на пару на 15 минут

      – Настоящие пышные, вкусные вареники получились!

      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

      Бандуряники

      Ингредиенты:

      Для бандуряников:

      – Картофель 800 грамм

      – Лук репчатый 1 штука

      – Чеснок 2 зубчика

      – Сметана 1 столовая ложка

      – Мука 2 столовые ложки с верхом

      – Яйцо 1 штука

      – Растительное масло для жарки

      Для грибного соуса:

      – Шампиньоны 220 грамм

      – Лук репчатый 1 штука

      – Сметана 190 мл

      – Мука 1 столовая ложка

      – Сливочное масло 2 столовые ложки

      – Вода 150 мл

      – Соль, чёрный перец по вкусу

      – Сыр твёрдый по желанию

      Приготовление:

      – Картофель натереть на мелкой терке: если очень жидкий, слить немного жидкость

      – Натереть на мелкой терке лук и чеснок

      – К картофелю добавить натертые лук и чеснок, яйцо, сметану и муку

      – Картофельную массу выкладывать ложкой в разогретое масло и жарить небольшие бандуряники

      – На растопленном сливочном масле спассеровать лук, добавить грибы, соль и перец по вкусу, тушить 5 минут

      – Затем добавить муку, быстро перемешать и постепенно добавить воду

      – Варить 1 минуту. Добавить сметану и варить соус 5 минут

      – В горшочки для запекания или форму для запекания на дно налить немного соуса, а сверху положить бандуряник

      – Слои повторять, пока не заполнится горшочек. На верхний бандуряник налить немного соуса и по желанию присыпать сыром

      – Запекать 15 минут при температуре 190С

      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

      Драники

      Ингредиенты:

      – Картофель 400 грамм

      – Творог 150 грамм

      – Яйцо 1 штука

      – Лук репчатый 50 грамм

      – Сметана по вкусу

      – Растительное масло 100 мл

      – Соль, перец, специи по вкусу

      Приготовление:

      – Картофель и лук почистить, помыть и натереть на мелкой терке

      – Отжать с помощью сита лишнюю жидкость с овощей

      – Добавить яйцо, творог, специи, соль, перец черный и перемешать

      – Разогреть сковороду на среднем огне и духовку на 200 градусов

      – Сначала обжарить на сковороде с добавлением растительного масла 1,5 минуты каждый драник, а затем отправить в духовку на 7 минут

      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!