Самые вкусные блюда из яблок, груш, вишен и слив. Каждый день – новый рецепт. Вера Куликова

сок – 250 мл, сахар – 1 кг.

      Способ приготовления

      Снимите с груш кожицу, удалите сердцевину, нарежьте мякоть небольшими кусочками, положите в таз, засыпьте сахаром и поставьте в прохладное место на 24 часа. Затем влейте в таз с кусочками груш яблочный сок, поставьте на плиту и варите на слабом огне до готовности джема.

      Разложите горячий джем по сухим стерилизованным банкам и закатайте металлическими прокипяченными крышками.

      Повидло из груш

      Ингредиенты

      Груши – 1 кг, сахар – 500 г, вода – 500 мл, лимонная кислота – 0,5 чайной ложки.

      Способ приготовления

      Снимите с груш кожицу, удалите сердцевину, нарежьте мякоть ломтиками и опустите их в кипящую воду. Бланшируйте в течение 3–4 минут, затем остудите под струей холодной воды.