Новейшая энциклопедия выращивания винограда. Николай Курдюмов

В конце концов, селекция существует для того, чтобы у всех желающих росли прекрасные сорта, а отнюдь не для того, чтобы все изучали сортоведение!

      Раньше мастера говорили: выиграешь в устойчивости – потеряешь качество и вкус ягод. Кажется, многие сорта сейчас опровергают это мнение.

      Энтузиасты говорят: все новые сорта надёжны и хороши! Но мастера предостерегают: не надо бросаться на всё новое. Сорт должен быть изучен. Проверенный сорт может заткнуть за пояс десяток новых.

      Все сорта испытываются несколько лет в разных регионах: в Одессе, Крыму, Запорожье и Кишинёве, в Анапе, Краснодаре, Новочеркасске, Курске, Мичуринске. Любители выращивают их на Севере, на Урале, в Сибири и на Алтае. Вывод учёных: в разных районах качества сортов изменяются в широких пределах. Где-то лучшим бывает один сорт, где-то – другой.

      Мастера знают: нет идеальных сортов – есть сорта, лучшие для тебя, для твоего участка. И выбрать их очень просто: надо испытать на своём участке хотя бы полсотни сортов за пятнадцать лет.?!?! Не-е, не пойдёт, слишком долго… Нам бы по весне посадить то, что надо!..

      Кроме того, селекция не стоит на месте, и список ЛУЧШИХ сортов постоянно изменяется. «Никакой сорт в лучшей десятке не вечен» (В. Плясунов, Первомайск).

      Наконец, личные пристрастия: одним нравятся мускатные сорта, другим – нет; одни любят нежную мякоть, другие – плотную. Одни жертвуют свободой ради ягод, а другие готовы отдать часть ягод ради свободы. Для рынка важен размер и вид, а для себя – удовольствие, когда от него зажмуриваются, и дружественность к человеку – то есть неприхотливость. Короче говоря, на вкус и цвет – не вырубишь топором!

      Тем не менее, те же мастера говорят определённо: лучше иметь 10–15 лучших сортов, чем 100 каких попало. Для рынка – тем более: 6–8 надёжных сортов при хорошей агротехнике – всё, что надо. Лучше и выгоднее хорошо знать свои сорта, чем пытаться выращивать всё новое, постоянно занимаясь выбраковкой. Освоенные сорта гарантируют ежегодно минимум 70–80 % полноценного урожая. Здесь преимущества к/у сортов неоспоримы: при меньших затратах на защиту вероятность получения урожая гораздо выше.

      Да… Десятка – нереальная цель. Кажется, придётся ограничиться сотней сортов…

      «Лучшие сорта» – трезвым глазом

      Каждый сорт – это масса крупных достоинств и один-два маленьких недостатка.

      Что значит – лучший сорт? Если вдуматься, вопрос очень каверзный! Давайте вдумаемся.

      1. «Все новые сорта очень хороши» – но: «После испытаний остается один из 30». Как это понимать? Противоречие кажущееся. Мудрый общий знаменатель нашел С. В. Ковалев: «Все новые сорта – очень хорошие, среди которых есть элитные, среди которых есть супер». Очень хорошие – это красивые, вкусные и достаточно устойчивые. Элита и супер – это те, что, помимо товарного вида, вкуса и устойчивости имеют еще и рабочую стабильность – то есть дают урожай в любой год, при любой погоде. Это действительно весьма редкое качество.

      Что