20 блюд для стройных. Валентина Владимировна Ерофеева

приплюснутые шарики. Обжарьте полученные шарики на антипригарной сковороде под закрытой крышкой до золотистой корочки с двух сторон.

      Разомните ягоды с помощью вилки или блендера и украсьте ими Вашу порцию сырников. Красивый, вкусный и простой вариант завтрака готов!

      Добавив ложку какао-порошка – Вы получите нежные шоколадные сырники.

      КБЖУ: Калорийность -196 Ккал, Белки – 14,2 г, Жиры – 8,3 г, Углеводы – 16 г.

      Нежная запеканка для ленивых

      Ингредиенты:

      Творог 9% – 500 гр.

      Яйцо – 3 шт.

      Манная крупа – 100 гр.

      Приготовление:

      Взбейте яйца. Добавьте в яичную смесь манку и оставьте для набухания.

      Пока манка настаивается, взбейте творог в блендере (можно пропустить этот шаг, если любите кусочки творога в запеканке).

      Соедините творог с замоченной манкой, тщательно вымешайте вилкой.

      Перелейте смесь в форму и выпекайте 40-45 минут при температуре 190 градусов.

      Подавайте запеканку с медом или протертыми ягодами.

      КБЖУ: Калорийность – 205,8 Ккал, Белки – 16,7г, Жиры – 9,5 г, Углеводы – 13,3г.

      Румяная скумбрия с яйцом и морковью

      Ингредиенты:

      Скумбрия – 1 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Яйцо – 1 шт.

      Лук репчатый – 1 шт.

      Петрушка – пучок

      Перец, соль – по вкусу

      Приготовление

      Отварите яйцо, остудите и нарежьте кубиком.

      Морковь, лук нарежьте кубиками.

      Скумбрию распотрошите, промойте под проточной водой и нафаршируйте морковью, луком, яйцом, зеленью.

      Заверните рыбу в фольгу и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 190градусов.

      Подавайте готовую ароматную скумбрию с овощным салатом из помидор, огурца, зелени, заправленным каплей растительного масла и бальзамическим уксусом.

      КБЖУ: Калорийность -181,8 Ккал, Белки – 16,3г, Жиры – 12г, Углеводы – 2г.

      Тающий гуляш с гречкой

      Гуляш – национальное блюда венгерской кухни. Традиционно готовиться из говядины или телятины с добавлением кусочков шпика, лука, болгарского перца и картофеля. Относится к категории густых супов.

      В России гуляшом называется рагу из мяса без костей, которое сначала обжаривается, а потом тушиться в томатном соусе. Подается с любым гарниром – картофелем, макаронами, гречкой. Относится ко вторым блюдам.

      Гречневая крупа – очень хороший гарнир для стройных. Это кладезь витаминов, микроэлементов, а вкусовые качества позволяют выступать отличным дополнением к мясу.

      Ингредиенты:

      Говядина (мякоть) – 450 гр.

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Болгарский перец – 1 шт.

      Чеснок – 3 зубчика

      Томатная паста – 4 ст.л.

      Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

      Приготовление:

      Лук почистите и нарежьте полукольцами. Говядину промойте, удалите пленочки и нарежьте кусочками.

      Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке. Чеснок почистите и порубите. Болгарский перец очистите от плодоножки и нарежьте полукольцами.

      Сковороду смажьте растительным маслом. Обжарьте лук на среднем огне до мягкости. К луку добавьте говядину. Обжаривайте, периодически помешивая, пока не выпарится жидкость.

      К мясу и луку добавьте тертую морковь.

      Затем в сковороду выложите болгарский перец и чеснок. Обжаривайте овощи с мясом, помешивая, в течение 8-10 минут.

      Добавьте в мясо с овощами томатную пасту. Дайте покипеть минут 5.

      Залейте гуляш кипяченой водой так, чтобы ингредиенты покрылись на 1 см жидкостью. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости мяса.

      Отдельно отворите гречку согласно инструкции на упаковке.

      Подавайте гуляш с гречкой, украсив блюдо свежей рубленной зеленью.

      КБЖУ: Калорийность – 221,9 Ккал, Белки – 14,4г, Жиры – 14,7г, Углеводы – 7,1г.