Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты. Отсутствует

хлеба (батона), 2 апельсина, 2 банана, ¹/₄ часть граната, 1 стакан сметаны, ¹/₂ стакана сахара, ¹/₂ стакана ванильного сахара.

      Способ приготовления. Хлеб разрежьте на маленькие ломтики. Апельсины и бананы очистите и порежьте небольшими дольками. Нанизывайте на шпажки поочередно дольки апельсина и банана, разделяя их кусочками хлеба. Шпажки поместите в духовку и выпекайте, пока хлеб не подсохнет.

      В это время приготовьте соус. Взбейте сметану с сахаром, с ванильным сахаром, добавьте зерна граната. Шпажки выложите на тарелку, рядом поставьте соус и зовите всех к столу.

      ЗАКРЫТЫЕ БУТЕРБРОДЫ

      Бутерброды «Кошачий глаз»

      Требуется: 5 ломтиков ржаного хлеба, 5 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г сливочного масла, 100 г филе соленой сельди, 5 яиц, соль, горчица, зелень.

      Способ приготовления. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите и смешайте с маслом. Добавьте соль, горчицу и хорошо перемешайте. Намажьте полученной смесью ломтики пшеничного хлеба, сверху посыпьте зеленью. Сельдь порежьте на небольшие кусочки и положите на ломтики ржаного хлеба.

      На один ржаной ломтик положите пшеничный, затем опять ржаной и т. д., пока у вас не получится 5 ломтиков. Соберите таким образом второй бутерброд и поставьте их в холодильник на 2–3 ч.

      По прошествии времени бутерброды выньте и нарежьте маленькими кусочками.

      Бутерброды «Северный полюс»

      Требуется: 4 булочки, 1 банка консервированного тунца, 1 вареное яйцо, 5 маринованных грибов, ¹/₄ стакана нарезанного сельдерея, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, 4 листика салата.

      Способ приготовления. Яйцо, мясо тунца, грибы мелко порубите и смешайте. Добавьте майонез, горчицу, сельдерей, еще раз перемешайте и поставьте в холодильник на ночь.

      В булочках сделайте надрез. Внутрь каждой булочки положите листик салата и приготовленный фарш.

      Бутерброды «Лондонский туман»

      Требуется: 4 булочки, 100 г мягкого сыра, 1 ст. л. сахара, ¹/₈ ч. л. тертого мускатного ореха, 2 киви, клубника, 1 ст. л. сливочного масла.

      Способ приготовления. Сырок разомните, добавьте сахар, мускатный орех и перемешайте. Булочки разрежьте пополам, поджарьте на сливочном масле и намажьте приготовленной смесью. Сверху положите дольки клубники и киви.

      Бутерброды «По-гречески»

      Требуется: 250 г сырой баранины или свинины, 4 булочки, ¹/₄ ст. йогурта, 2 ч. л. майонеза, 1 ч. л. мелко рубленного укропа, 1 зубчик чеснока, 1 огурец, 1 помидор, ¹/₂ ч. л. растительного масла, соль, перец, 1 луковица.

      Способ приготовления. Баранину (свинину) тонко порежьте. Чеснок и лук мелко порубите. На разогретую сковороду, смазанную маслом, выложите кусочки баранины, лук, чеснок и жарьте до готовности мяса. Затем посолите и поперчите.

      В отдельной тарелке смешайте йогурт, майонез и укроп. В булочках сделайте надрезы и подогрейте в микроволновой печи или на сковороде. Помидоры