200 оригинальных салатов за 5 минут. Отсутствует

вареных картофелин, 1 стакан соленых или маринованных грибов, 1 луковица, 2 соленых огурца или 1 стакан квашеной капусты, 1 стакан майонеза или сметаны, зелень петрушки, зелень укропа, соль по вкусу.

      Вареный картофель, грибы нарезать тонкими ломтиками, лук нашинковать, добавить соленые огурцы, нарезанные ломтиками, мелко порубленный укроп, все хорошо перемешать и заправить майонезом или сметаной. Выложить горкой в салатник, украсить зеленью петрушки.

Из картофеля острый

      • 500 г картофеля, 1 головка репчатого лука, 3 ст. ложки гранатового сока, зелень петрушки, укроп, красный перец и соль по вкусу.

      Картофель сварить, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Положить его в салатницу, посыпать солью, толченым красным перцем, добавить нарезанный кольцами репчатый лук и влить свежевыжатый гранатовый сок. Все хорошо перемешать, украсить зеленью петрушки и укропа.

Из помидоров с сыром и оливками

      • 7 спелых помидоров, 100–150 г домашнего сыра, 5–6 оливок без косточек, 1 ст. ложка измельченных грецких орехов, 3–4 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка измельченного базилика.

      Сыр нарезать небольшими кубиками. Оливки нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать кусочками, соединить с сыром, оливками и грецкими орехами, заправить майонезом и перемешать. Полученный салат выложить горкой в салатник, посыпать базиликом, украсить орехами, половинками оливок и подать на стол.

Из помидоров с сыром и ветчиной

      • 2 помидора, 300 г домашнего сыра, 6–10 листьев салата разных сортов, 50 г нежирной ветчины, 2–3 веточки базилика, 1 ч. ложка лимонного сока, 2–3 ст. ложки оливкового масла, молотый черный перец и соль по вкусу.

      Помидоры вымыть, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать так же. Листья салата и базилик порвать руками. Ветчину нарезать тонкими ломтиками и тоже порвать.

      Подготовленные продукты сложить в миску, перемешать, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и еще раз перемешать. Готовый салат выложить горкой в салатник и подать на стол, украсив ломтиками помидора.

Из горошка и огурцов

      • 500 г зеленого горошка, 2 свежих огурца, 2 яйца, 2–3 ст. ложки растительного масла, 1–2 ст. ложки уксуса, зелень петрушки и укропа.

      Зеленый горошек отварить, откинуть на дуршлаг и дать остыть. Огурцы очистить, нарезать кружочками, смешать с горошком и мелко нарезанной зеленью.

      Салат посолить по вкусу, заправить уксусом и растительным маслом. Еще раз все перемешать и выложить на середину блюда. Вокруг обложить кружочками помидоров, а сверху посыпать мелко нарубленными яйцами.

Из фасоли с яблоками и красной свеклой

      • 1 стакан фасоли, 2 яблока, 1 свекла (средней величины), 3 ст. ложки растительного масла, 2–3 ст. ложки уксуса, черный перец, соль.

      Фасоль отварить, отцедить и дать остыть. Свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Продукты смешать и заправить смесью из растительного масла и уксуса, посолить, поперчить по вкусу.

Из картофеля с чесноком

      •