Полезные салаты. Отсутствует

перемешать. Сметану смешать с солью и сахаром, заправить полученной смесью морковь с черносливом. Уложить в салатницу, посыпать измельченной зеленью укропа.

      Салат из топинамбура с кресс-салатом

      Ингредиенты

      400 г топинамбура, 200 г кресс-салата, 40 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.

      Способ приготовления

      Топинамбур очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Кресс-салат вымыть и крупно нарубить. Топинамбур смешать с кресс-салатом, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

      Салат из свеклы с хреном

      Ингредиенты

      400 г свеклы, 50 г хрена, 100 г майонеза, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Свеклу вымыть, отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Хрен очистить, натереть на мелкой терке. Свеклу смешать с хреном, посолить, заправить майонезом.

      Салат из чесночных стрелок

      Ингредиенты

      400 г чесночных стрелок, 100 г помидоров, 50 г майонеза, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Чесночные стрелки вымыть, нарезать кусочками длиной 5 см, отварить до готовности в кипящей подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Помидоры вымыть, нарезать кубиками, смешать с чесноком. Посолить, заправить майонезом.

      При подаче украсить ломтиками помидоров.

      Салат из пекинской капусты с сухариками, семгой и лаймом

      Ингредиенты

      1 кочан пекинской капусты, 200 г ломтиков батона, 200 г малосольной семги, 1 лайм, 50 г сливочного масла, соль, перец по вкусу.

      Способ приготовления

      Пекинскую капусту вымыть, оставить несколько листьев целыми, остальные нашинковать и посолить. Каждый ломтик батона смазать сливочным маслом, затем нарезать мелкими кубиками и обжарить на разогретой сковороде.

      Семгу нарезать небольшими кубиками. Целые листья пекинской капусты выложить на дно глубокого салатника. Нашинкованную капусту, сухарики и семгу смешать, сбрызнуть соком лайма, поперчить. Готовую смесь выложить в салатник.

      При подаче украсить салат цедрой лайма.

      Салат «Ривьера»

      Ингредиенты

      400 г красной фасоли, 200 г ветчины, 3–4 красных помидора, 2 оранжевых помидора, 1 стручок зеленого сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 50 г оливкового майонеза, соль, перец по вкусу.

      Способ приготовления

      Фасоль замочить на ночь, затем промыть и варить до готовности. Ветчину нарезать кубиками. Красные и оранжевые помидоры вымыть и нарезать дольками.

      Чеснок очистить, вымыть и нарезать слайсами (тонкими пластинками). Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкими полосками. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и осторожно перемешать. Готовый салат уложить горкой.

      Салат «Япония»

      Ингредиенты

      300 г дайкона, 100 г риса, 200 г филе морского языка, 30 г семян кунжута, 50 мл соевого соуса, соль, белый молотый перец по вкусу.

      Способ приготовления

      Дайкон очистить, вымыть, нарезать тонкими