Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни. Отсутствует

225 г свежих грибов, 80 г копченого сыра, 400 г консервированного тунца, 2 ст. ложки тертого сыра, 3 ст. ложки майонеза, 1 средняя луковица.

      Приготовление: разогреть духовку до 180 °C или нагреть сковороду. Грибы промыть, очистить от мха и сора, высушить бумажным полотенцем или откинуть на дуршлаг, удалить ножки.

      Консервированный тунец нарезать на небольшие кусочки, лук мелко нарезать. В миске аккуратно смешать консервированный тунец, сыр, лук и майонез.

      Шляпки грибов наполнить начинкой, поместить на сковороду или противень, добавить воды, жарить в течение 15 минут. Подавать горячим.

      ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

      Усваиваемые углеводы: 1 г

      Клетчатка: следы

      Белки: 4 г

Грузди, Фаршированные крабовым мясом, яйцом и сыром

      6 порций

      Ингредиенты: 300 г груздей среднего размера, 175 г крабового мяса, 200 г ржаного хлеба, 1 яйцо, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка сушеного укропа или 2 ст. ложки нарезанного свежего, 1 средняя луковица, 80 г твердого сыра.

      Приготовление: это блюдо нужно подавать горячим, поэтому лучше его готовить незадолго до прихода гостей или подогреть перед подачей.

      Разогреть духовку до 200 °C или нагреть сковороду. Грибы вымыть и высушить, удалить ножки. Слегка поджарить шляпки грибов в духовке или на сковороде.

      В кухонном комбайне измельчить ржаной хлеб и ножки груздей или размочить хлеб и мелко нарезать ножки груздей. Консервированное крабовое мясо и луковицу мелко нарезать, сыр натереть. Затем в глубокой посуде смешать измельченные хлеб и ножки грибов, крабовое мясо, сырое яйцо, лимонный сок, сыр, укроп и лук.

      Поджаренные шляпки грибов наполнить полученной массой, запекать в течение 12–15 минут.

      ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

      Усваиваемые углеводы: 5 г

      Клетчатка: 1 г

      Белки: 10 г

Фаршированные шляпки грибов

      8–9 порций

      Ингредиенты: 650 г крупных грибов, 500 г сливочного сыра, 50–70 мл острого майонеза (низкокалорийного), 20 зеленых оливок.

      Приготовление: разогреть духовой шкаф или сковороду до 180 °C.

      Грибы промыть, очистить, удалить ножки так, чтобы в них можно было поместить начинку. Оливки мелко нарезать или измельчить в кухонном комбайне, сыр размять вилкой или взбить венчиком. В отдельной посуде смешать оливки, размягченный сыр и майонез. Наполнить шляпки грибов полученной массой. Запекать в духовке на противне или в сковороде в течение 15–20 минут.

      ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

      Усваиваемые углеводы: 0,2 г

      Клетчатка: следы

      Белки: 0,2 г

Грибы, фаршированные крабовым мясом с сыром

      5–6 порций

      Ингредиенты: 450 г свежих грибов, 50 г сливочного сыра, 75 мл майонеза, 50 твердого сыра, 175 г консервированного крабового мяса, 10–12 мелких луковиц, зеленый лук, перец по вкусу.

      Приготовление: разогреть духовой шкаф или сковороду до 170 °C. Промыть грибы, высушить и удалить ножки. Крабовое мясо и лук нарезать, сливочный сыр размять вилкой. Смешать крабовое