Друг человека не только собака. Рассказы. Нина Стефанович

>

      Кулинарное изобретение

      Две маленькие сестрички захотели блинчиков, таких как делала бабушка. Золотистых, аппетитных, пропитанных сливочным маслом. Ну как это делается? Они видели, как бабушка ловко подбрасывает блинчик вверх и он переворачивается на сковородке.

      – Ты не знаешь, как делается тесто для блинчиков? – спросила Татка Натку.

      – Да это легкота, сказала Натка. Нужно взять муку и воду и получится блин, если это залить на сковородку. Тесто же жидкое. Я точно знаю, что в тесте есть мука.

      Так они и сделали. Налили в чашку воды, засыпали муки из банки, размешали. Поставили сковородку на газовую плиту, зажгли огонь. Налили жиденького теста в сковородку.

      – Что-то тесто хлюпает, и не становится блинчиком…, удивились юные кулинарки.

      – Давай добавим в чашку еще муки, – предложила Татка.

      – Давай!

      Они насыпали еще муки, перемешали. Залили на сковородку. Получилось серое месиво.

      – Интересно это можно есть? может, дадим попробовать Пульке? – Не сдавались девчонки.

      Они соскребли со сковороды кусочек месива и дали вертящейся рядом собачке по имени Пулька. Она вначале вертела хвостом, но когда понюхала серый комочек, то отвернулась и отошла в сторонку. Попытка номер два тоже не увенчалась успехом.

      – Даже Пулька не хочет это есть… Может в тесто нужно добавить еще чего-то? – спросила Натка.

      – Добавим молока, соли, должно быть вкусно! – договорились девочки.

      Затем они договорились добавить сахара и соды. Пульке по-прежнему не нравилась еда.

      Почему-то она не становилась красивым золотистым блинчиком.

      И тут их посетила гениальная мысль, что нужно добавить яйца! Теперь тесто было похоже на настоящее. Вначале в сковороду налили подсолнечного масла, тесто жарилось, и странно шипело. Постепенно практическим путем вымерили, сколько масла, сколько теста нужно добавлять на сковородку. Первый и второй блин не очень хорошо переворачивался, чтобы испечь и другую сторону блинчика. Эти блины Пулька с удовольствием съела и просила еще.