Большая энциклопедия садовода-огородник от А до Я. Галина Кизима

скручены в розетку. В пазухах листьев образуются небольшие кочанчики, которые используют в отварном и консервированном виде. По содержанию азота эта капуста чемпион среди других видов капусты. Убирают брюссельскую капусту поздней осенью, довольно долго её можно хранить в свежем виде, если не выламывать отдельные кочанчики, а срезать растение целиком.

      Валериана (Valeriana)

      Многолетнее травянистое растение из семейства Валериановые. Листья обычно перисто-рассечённые, мелкие белые цветки собраны в зонтичное соцветие. Наиболее распространён вид валериана лекарственная, имеющая широкое применение в медицине.

      Дайкон (Raphanus sativus subsp. acanthiformis)

      Растение из семейства Капустные, подвид редьки посевной. Растение холодостойкое. Срок вегетации длительный, поэтому при любом посеве весной в средней полосе России и более северных районах растение попадет в период жаркой погоды. В этом случае рост корнеплода сильно замедляется, а рост наземной части усиливается. Поэтому дайкон следует сеять во второй половине лета, а именно в середине июля. При укорачивающемся световом дне и понижении температуры воздуха корнеплоды развиваются быстро, и можно получить неплохой урожай. Вкус у дайкона более нежный, чем у редьки белой или редиса. Уход такой же, как за редькой чёрной. Сеют не слишком крупноплодные сорта по схеме 25×25 см и 45×45 для крупноплодных. Семена заглубляют в почву на 3–4 см. В каждое гнездо рекомендуется высевать по 2 семени. При образовании двух настоящих листьев одно растение убирают. Хранятся корнеплоды около двух месяцев в открытых полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

      Дыня (Cucumis melo)

      Однолетнее травянистое растение из семейства Тыквенные. Корневая система дыни состоит из центрального корня и боковых ответвлений с массой мелких корешков. Стебель округло-гранёный с жёсткими волосками. Листья очередные на длинных черешках, из пазухи листа выходят усики. Растения однодомные. Мужские цветки собраны в соцветия по 3–15 цветков, как правило, располагаются на центральном стебле. Женские цветки почти всегда одиночные и расположены на боковых побегах. Плод дыни – тыквина – имеет шаровидную или цилиндрическую форму, зелёной, жёлтой, коричневой или белой окраски, как правило, с зелёными полосками. Период вызревания плодов от двух до шести месяцев.

      Дыня родом из Ирана, Средней и Малой Азии, она является растением жароустойчивым и засухоустойчивым. Дыня теплолюбива, для прорастания семян требуется температура не ниже 20–25 °C.

      Для дыни нужны тепло, свет, нейтральная или слабощелочная, воздухопроницаемая, умеренно сухая почва и сухой воздух. Потребуется постоянное проветривание теплицы, систематическое рыхление почвы, умеренные подкормки слабым раствором минеральных удобрений. Дыню выращивают в одной теплице с томатами или перцами, но не с огурцами.

      Дыню можно сеять сухими семенами прямо в грунт на глубину 3 см. Перед посевом семена можно и замочить, тогда они быстрее взойдут. Для прорастания семян требуется температура