Микробиология: конспект лекций. Ксения Викторовна Ткаченко

более древняя форма организации жизни на Земле. По количеству они представляют собой самую значительную и самую разнообразную часть организмов, населяющих биосферу.

      К микроорганизмам относят:

      1) бактерии;

      2) вирусы;

      3) грибы;

      4) простейшие;

      5) микроводоросли.

      Общий признак микроорганизмов – микроскопические размеры; отличаются они строением, происхождением, физиологией.

      Бактерии – одноклеточные микроорганизмы растительного происхождения, лишенные хлорофилла и не имеющие ядра.

      Грибы – одноклеточные и многоклеточные микроорганизмы растительного происхождения, лишенные хлорофилла, но имеющие черты животной клетки, эукариоты.

      Вирусы – это уникальные микроорганизмы, не имеющие клеточной структурной организации.

      Основные разделы микробиологии: общая, техническая, сельскохозяйственная, ветеринарная, медицинская, санитарная.

      Общая микробиология изучает наиболее общие закономерности, свойственные каждой группе перечисленных микроорганизмов: структуру, метаболизм, генетику, экологию и т. д.

      Основной задачей технической микробиологии является разработка биотехнологии синтеза микроорганизмами биологически активных веществ: белков, ферментов, витаминов, спиртов, органических веществ, антибиотиков и др.

      Сельскохозяйственная микробиология занимается изучением микроорганизмов, которые участвуют в круговороте веществ, используются для приготовления удобрений, вызывают заболевания растений и др.

      Ветеринарная микробиология изучает возбудителей заболеваний животных, разрабатывает методы их биологической диагностики, специфической профилактики и этиотропного лечения, направленного на уничтожение микробов-возбудителей в организме больного животного.

      Предметом изучения медицинской микробиологии являются болезнетворные (патогенные) и условно-патогенные для человека микроорганизмы, а также разработка методов микробиологической диагностики, специфической профилактики и этиотропного лечения вызываемых ими инфекционных заболеваний.

      Разделом медицинской микробиологии является иммунология, которая занимается изучением специфических механизмов защиты организмов людей и животных от болезнетворных микроорганизмов.

      Предметом изучения санитарной микробиологии являются санитарно-микробиологическое состояние объектов окружающей среды и пищевых продуктов, разработка санитарных нормативов.

      2. Систематика и номенклатура микроорганизмов

      Основной таксономической единицей систематики бактерий является вид.

      Вид – это эволюционно сложившаяся совокупность особей, имеющая единый генотип, который в стандартных условиях проявляется сходными морфологическими, физиологическими, биохимическими и другими признаками.

      Вид не является конечной единицей систематики. Внутри вида выделяют варианты микроорганизмов, отличающиеся отдельными признаками. Так, различают:

      1) серовары (по антигенной структуре);

      2) хемовары (по чувствительности к химическим веществам);

      3) фаговары (по чувствительности к фагам);

      4) ферментовары;

      5) бактериоциновары;

      6) бактериоциногеновары.

      Бактериоцины – вещества, продуцируемые бактериями и губительно действующие на другие бактерии. По типу продуцируемого бактериоцина различают бактериоциновары, а по чувствительности – бактерициногеновары.

      Для видовой идентификации бактерий необходимо знать следующие их свойства:

      1) морфологические (форму и структуру бактериальной клетки);

      2) тинкториальные (способность окрашиваться различными красителями);

      3) культуральные (характер роста на питательной среде);

      4) биохимические (способность утилизировать различные субстраты);

      5) антигенные.

      Виды, связанные генетическим родством, объединяют в роды, роды – в семейства, семейства – в порядки. Более высокими таксономическими категориями являются классы, отделы, подцарства и царства.

      Согласно современной систематике патогенные микроорганизмы относятся к царству прокариот, патогенные простейшие и грибы – к царству эукариот, вирусы объединяются в отдельное царство – Vira.

      Все прокариоты, имеющие единый тип организации клеток, объединены в один отдел – Bacteria. Однако отдельные их группы отличаются структурными и физиологическими особенностями. На этом основании выделяют:

      1) собственно бактерии;

      2) актиномицеты;

      3) спирохеты;

      4) риккетсии;

      5) хламидии;

      6) микоплазмы.

      В настоящее время для систематики микроорганизмов используется ряд таксономических систем.

      1. Нумерическая таксономия. Признает