Яичные шедевры: простые и изысканные рецепты. Sviatlana Hrechukhina

echukhina, иллюстрации, 2024

      ISBN 978-5-0065-2010-3

      Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

      1. Омлет с сыром и зеленью

      Ингредиенты:

      2 яйца

      30 г сыра (по вкусу)

      1 ст. лож. молока

      Соль, перец по вкусу

      Зелень (укроп, петрушка)

      Приготовление:

      1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

      2. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла.

      3. Вылейте яичную смесь на сковороду.

      4.Когда омлет начнет схватываться, добавьте натертый сыр и зелень.

      5. Готовьте до полного приготовления, затем переложите пополам.

      2. Яичница – болтунья со шпинатом

      Ингредиенты:

      2 яйца

      50 г свежего шпината

      1 ст. лож. сливочного масла

      Соль, перец по вкусу

      Приготовление:

      1. На сковороде растопите масло и кусочки шпината.

      2. Обжаривайте до мягкости.

      3. Взбейте яйца с солью и перцем, вылейте на сковороду.

      4. Перемешивайте до желаемой консистенции.

      3. Яичница с помидорами

      Ингредиенты:

      2 яйца

      1 помидор

      1/2 луковицы

      1 зубчик чеснока

      Соль, перец по вкусу

      Специи (паприка, зира)

      Приготовление:

      1. Обжарьте лук и чеснок на сковороде.

      2. Добавьте нарезанный помидор и специи, тушите несколько минут.

      3. В середине сделайте глубину смеси, вбейте яйца и аккуратно залейте.

      4.Готовьте под крышкой 10 минут.

      4. Яйцо в перце (запеченное в фольге)

      Ингредиенты:

      1 яйцо

      1 болгарский перца

      100 г сыра

      Перец черный по вкусу

      Зелень по желанию

      Приготовление:

      1. Разрежьте перец пополам и удалите семена.

      2. Вылейте яйцо в половинку перца, посыпьте сыром.