История елочной игрушки, или как наряжали советскую елку. Алла Сальникова

же, разнообразными сластями141.

      Именно среди «съедобных» елочных украшений встречались, пожалуй, одни из наиболее ранних изделий сугубо российского происхождения. Речь идет об особой разновидности пряников – северо-русских козулях, национальном лакомстве поморов, выпекавшемся обычно только раз в году, на Рождество142. Холмогорские и мезенские козули изготавливались из ржаного теста, а затем поливались сахарной глазурью – белой или цветной (чаще – розовой) и украшались сусальным золотом. В святочной обрядности они символизировали достаток и благополучие в доме, хранились до следующего Рождества и часто использовались детьми вместо игрушек. С утверждением рождественской елки козули стали широко использоваться для ее украшения, прежде всего жителями Архангельской губернии. Этому способствовала не только их популярность, но и подходящий размер – около 1,5–2 вершков (7–9 см). Правда, встречались и 50-сантиметровые пряники, которые обычно ставились под елку. Стоили козули от копейки до рубля, но наиболее вычурные изделия кондитеров могли достигать цены в 10 рублей и более. Если первоначально козули изображали преимущественно домашних животных (козликов, коровок, бычков, оленей, коньков), то впоследствии для украшения елки стали изготавливаться изделия с рождественской тематикой: звезды, ангелы, пастухи, корзины с дарами, вазы с цветами, елочки, виноград и даже Деды Морозы. В начале ХХ века на елки вешались козули, изображавшие пароходы, паровозы, велосипедистов и аэропланы, а позднее, в советское время, – даже орлы в короне с надписью «РСФСР»143. Эта традиция была перенята у поморов жителями Урала. Такие пряники рассылались накануне Рождества не только по всей России, но отправлялись также и за границу.

      «Сладкие» елочные игрушки были необычайно популярны и очень причудливо и искусно изготовлены. В авторизованном переводе рождественского стихотворения немецкого поэта и писателя Арно Гольца (Хольца), опубликованном в журнале «Нива» в 1908 году и не раз уже цитировавшемся отечественными исследователями русской елки, помимо «с тельцем розовым из марципана» свинки упоминаются и гораздо более сложные и затейливые украшения, в том числе сахарные:

      И в комнате у нас вдруг елка вырастает!

      Дивишься, трешь глаза: стоит, не исчезает…

      Зеленые шнуры протянуты – на них

      Фигурок множество и страшных и смешных:

      То парня на коньках увидишь, то китайца,

      То птичье гнездышко, то с барабаном зайца;

      Где – красноносый хват, где – бородатый гном,

      Чуть не целуются теленок со слоном,

      И черный трубочист, и черный негр, и это

      Из сахара ведь все! Что ни возьмешь – конфета!

      Пушистый, желтенький, как пленник из оков,

      Цыпленок вылезти из скорлупы готов;

      Степенный господин, весь бритый и в манишке,

      Как будто держится за длинный хвост мартышки.

      А наверху-то что! Что наверху для нас!

      Там пушка медная – вот выпалит

141

См.: Душечкина Е.В. Русская елка. С. 76–78.

142

О них см.: Ru: wikipedia.org/wiki/Козули. В настоящее время козули производятся в Архангельской и Мурманской областях, а также на Урале.

143

Писахов С.Г. О козулях (1927) // www.velib.com/book.php?avtor=P=343_1&book=5860_1_1.