Пирог. Влад Матт

line/>

      Рецепт №1576 из кулинарной книги зайки

      Пирог для всех друзей

       Пометка. Пирог не повторять. Позже можно доработать рецепт и вывести нужную формулу (рецепт). Оставляю рецепт для доработки .

      Ингредиенты:

      Для теста:

      Мука – 200 грамм;

      Масло сливочное – 125 грамм;

      Творог – 125 грамм;

      Соль – пол чайной ложки;

      Чёрный перец – немного;

      Дрожжи – 20 грамм;

      Яйцо – 1 штука;

      Вода – 2 столовых ложки.

      Для начинки:

      Шампиньоны – 30 грамм;

      Сыр твёрдый – 20 грамм;

      Яблоко – 50 грамм;

      Вишня – 50 грамм;

      Корень дуба – 50 грамм;

      Кара берёзы – 40 грамм;

      Яйца – 20 грамм;

      Масло – 2 столовые ложки;

      Трава – 5 грамм;

      Морковь – 25 грамм;

      Картофель – 25 грамм;

      Творог – 30 грамм;

      Шишки – 20 грамм;

      Орехи микс – 10 грамм;

      Сушёные грибы – 15 грамм;

      Малина – 25 грамм;

      Мёд – 5 грамм;

      Помидор – 15 грамм;

      Огурец – 20 грамм.

      Технология приготовления:

      Яйцо разбиваем и взбиваем в единую массу. Нужно добиться красивой густой массы, без пены. Масса будет похожа, как яйца для яичницы;

      В большой стеклянной или деревянной ёмкости (не металлической) смешиваем взбитое яйцо, размягчённое сливочное масло, холодную воду (можно кинуть лёд, но подождать, когда растает), дрожжи, просеянную муку, свежемолотый чёрный перец и соль (немного, для вкуса теста);