Все о роме. Иван Дубровин

входят «Южный» ликер, мята, апельсин и ягоды вишни) и необыкновенно бодрящими свойствами. Однако в скором времени этот коктейль из рома уступил свою популярность знаменитому мартини, завоевавшему не только Америку, но и многие страны Европы.

      Еще одним известным напитком с использованием белого рома является «Тореадор», в состав которого также входят сливки, благодаря чему коктейль обладает вкусом мороженого. Однако за «невинным» оформлением напитка (этакая белоснежная воздушная масса в красивом бокале с вишенкой, кокетливо свешивающейся сбоку) скрывается коварство, на которое не способна даже водка. Ромовый «Тореадор» способен свалить с ног кого угодно, даже настоящего быка, не говоря уже о любителях крепких напитков с маленьким стажем и слабым желудком.

      Белый ром вместе с джином (смесь поистине взрывоопасная!) входят в состав коктейлей сауэр, то есть кислых коктейлей.

      Свое название эти напитки получили из-за общего признака – кислого, а иногда и терпкого вкуса. Он создается благодаря тому, что в рецептуру этих коктейлей входят цитрусовые соки.

      Один из них носит очень красивое и элегантное название – «Джин Дайквири», наверняка знакомое читателям если не по детективным романам, где коктейль очень часто упоминается в качестве любимого напитка главного героя, то по многочисленным кинофильмам.

      Наследие настоящих флибустьеров – ром – по достоинству был оценен многими аристократами, в особенности консервативными англичанами, которые на его основе стали изготавливать не менее крепкий напиток – грог, о котором следует сказать несколько слов отдельно.

      Младший собрат рома – грог – считался любимым напитком английских пиратов. Жизнь их была отнюдь не легкой: приходилось промышлять в условиях промозглых ветров и вечных сырых туманов, окутывающих Британию и ее морские просторы.

      Для быстрого обогрева людей, попавших в шторм, в ледяную воду, простуженных, переохлажденных, потерявших силы, и был придуман напиток с лаконичным названием «грог». Он мгновенно согревал, активизировал дыхание и нормализовывал сердечную деятельность, к тому же имел истинно «мужской» вкус.

      Благодаря всем этим достоинствам грог стал очень популярным среди моряков и очень быстро вошел в число их самых любимых напитков. Настоящий грог готовится из хорошей водки и очень крепкого, хорошо настоявшегося сладкого чая. Смесь проваривают несколько минут и пьют очень маленькими глотками.

      С течением времени появились новые рецепты грога. Например, водка заменяется на ром или другой крепкий напиток, а в чай добавляют мяту или пряности.

      Однако не советую вам пробовать (особенно в большом количестве), а тем более самостоятельно готовить этот напиток, так как, можете поверить, нет смеси более опасной, чем подогретый ром с так называемым «чифиром». Мало того, что она на несколько часов лишает попробовавшего ее сна и покоя, так еще и обладает способностью «возвращаться» в самые неподходящие моменты, отравляя