Таймени. Мои первые. Виктор Музис

рили их на большой сковороде нарезав кусками, часть засаливали на три дня и развешивали для вяления. Если было время даже коптили, вырывая в бугре канавку и ставя на верху небольшой шатер, укрытый тентом. Внизу разводили небольшой костерчик и накладывали сверху веточки зеленого тальника, чтобы только дымили.

      Бывало изредко, поймав в маршруте ленка, я отваривал его и перемешивал с майонезом, десяток баночек которых я отправлял в поле из Москвы авиагрузом. Мои рабочие очень любили такие обеды и говорили: – Ты салатик сделай, а пробы мы сами промоем.

      Вместе с ленками на спиннинг лезли и щуки. Их тоже пускали на уху и жареху. Местные рыбаки щук не употребляли. Наш Иваныч (радист и завхоз) презрительно называл щук "сардонами", хотя по эвенкийски это и значит "щука".