Wundermittel Kokosöl – Superfood aus der Kokosnuss. Brain Fletcher

      Brain Fletcher

      Wundermittel Kokosöl – Superfood aus der Kokosnuss

      Natürlich genießen mit der geheimen Heilkraft des Kokosöls

      Dieses ebook wurde erstellt bei

      

      Inhaltsverzeichnis

       Titel

       Vorwort

       Die Kokosnuss – heiß begehrt und schwer zu knacken.

       Superfood Kokosöl

       Kochen und Backen mit Kokosöl

       Gesundheit und Kokosöl

       Kosmetik

       Haustier und Haushalt

       Nährwert-Tabelle

       Weite Kokosnuss-Produkte

       Hinweise

       Impressum neobooks

      Vorwort

      „Eure Nahrung soll eure Medizin und eure Medizin soll eure Nahrung sein“

      (Hippokrates)

      Wundermittel Kokosöl – Superfood aus der Kokosnuss

      Natürlich genießen mit der geheimen Heilkraft des Kokosöls

      Schon Hippokrates als Arzt erkannte um 400 vor Christus, dass immer der ganze Mensch behandelt werden soll, und dass eine gesunde Ernährung dafür eine zentrale Rolle spiele. Heute wissen wir, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung für unser Wohlbefinden ist.

      Superfoods sind Lebensmittel, die mehr können als normale Lebensmittel. Superfoods sind ganz besondere Lebensmittel. Dabei sind Superfoods ja eigentlich ganz normale Lebensmittel. Nur sind sie eben nicht für jeden Menschen normal.

      In Bezug auf Essen und Gesundheit ist die Idee vom Superfood sehr populär. Die Medien quellen über mit Meldungen über ultragesunde Nahrungsmittel, von Heidelbeeren über Rote Bete bis hin zu Kakao und Lachs. Von den Medien als Topstars unter den Lebensmitteln gehandelt, rücken die auf den ersten Blick recht unscheinbaren Superfoods auch in den Fokus des medizinischen Interesses. Und das hat seine Berechtigung, denn in Sachen Nährstoffe haben sie mit Superlativen aufzuwarten, womit sie hervorragend mit dem allgemeinen Trend einer gesünderen Ernährungsweise in Einklang stehen.

      Die Vorstellung von Lebensmitteln, die einen außergewöhnlichen Gesundheitsnutzen haben, ist sehr attraktiv und hat das öffentliche Interesse an Superfoods beflügelt. Die Wissenschaft hat in diesem Bereich gezeigt, dass bestimmte Bestandteile in Lebensmitteln und Getränken womöglich besonders gut für die Gesundheit sind.

      Bei den Superfoods handelt es sich nicht, wie der Name vielleicht zunächst vermuten lässt, um künstlich hergestellte Produkte oder hochgezüchtete Pflanzen, sondern um reine Naturprodukte wie Beeren, Samen, Gemüse oder Kräuter. Diese naturbelassenen Lebensmittel besitzen einen überdurchschnittlich hohen Gehalt an wertvollen Nährstoffen pro Kilokalorie.

      Zu den beliebtesten Naturprodukten im Superfood-Sortiment gehören die Acai- und Goji-Beere, Chiasamen, Spirulina- und Chlorella -Algen, Weizen- und Gerstengras, Maca, Matcha, Moringa und Camu-Camu.

      Und natürlich die bescheidene Kokosnuss. Wegen ihrer hohen Konzentration an wichtigen Nährstoffen und ihrer Vielseitigkeit gehört die Kokosnuss zurecht zu den Superfoods. Sie ist in ihrer Wirkung und in ihrer Verwendung eine einzigartige Allround-Frucht. Als Kokosöl, Bio-Kokos Zucker, Kokosraspeln, Kokosmilch und Kokosnusssaft lässt sich diese leckere Frucht verarbeiten und kann somit auf verschiedenste Weise die Gesundheit unterstützen.

       aus dem Inhalt:

      Rezept: Bulletproof Coffee

      Kokosöl wirkt gegen Viren, Bakterien und Pilze

      Kokosöl senkt zu hohes Cholesterin

      Kokosöl hilft beim Abnehmen

      Kokosöl gegen Warzen

      Kokosöl bei Narben

      Kokosöl für die Wundheilung

      Haarpflege mit Kokosöl

      Kokosöl für gesunde und strahlende weiße Zähne

      Kokosöl zur Hautpflege

      Kokosöl als Nagel- und Nagelhautpflege

      Kokosöl gegen Cellulite und Schwangerschaftsstreifen

      Kokosöl als Sonnenschutz

      Reinigung und Pflege im Haushalt mit Kokosöl

      Kokosöl für Hunde - als wirksames Mittel gegen Zecken

      Kokosöl für Katzen - natürlicher Rundum-Schutz

      Kokosöl für Pferde – Hilfe gegen Kriebelmücken

      Inhalts- und Wirkstoffe von Kokosöl

      Kokoswasser

      Kokosmilch

      Die Kokosnuss – heiß begehrt und schwer zu knacken.

      Die Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme und keine echte Nuss, sondern eine einsamige Steinfrucht. Obwohl die Kokosnuss botanisch nicht zu den Nüssen, sondern zu den Steinfrüchten zählt, macht ihr Name Sinn – ihr schneeweißes Fleisch schmeckt tatsächlich nussähnlich.

      Die Kokosnuss besteht aus drei miteinander verwachsenen Karpellen, daher kommt auch die oft leicht dreieckige Form der Kokosnuss. Der eigentliche Samen ist umhüllt von einer dicken Faserschicht aus einer ledrigen Außenschicht, einem zunächst fleischigen, dann faserreichen, lufthaltigen Material und einer sehr harten 5 mm dicken inneren Schale. Die 20 bis 30 cm lange Frucht wiegt reif immerhin zwischen 1000 und 2500 Gramm.

      Die drei Punkte, die man auf der Kopfseite sieht, sind die drei Keimlöcher, wobei immer nur ein Keim später auch zu wachsen beginnt. Bei noch grünen jungen Kokosnüssen befindet sich im Hohlraum etwa ein Liter süßliche, fast klare Flüssigkeit, die Kokoswasser genannt wird. Um an das Kokoswasser zu gelangen, wird das aktive, weichere Keimloch geöffnet. Kokoswasser ist frei von Keimen und Krankheitserregern, solange die Nuss geschlossen bleibt, und enthält fast kein Fett. An der enthaltenen Menge Kokoswasser kann abgeschätzt werden, wie lange eine Nuss gelagert wurde. Je frischer die Nuss, desto mehr Kokoswasser befindet sich darin.

      In den Anbauländern ist das Kokoswasser der weniger reifen Früchte ein wichtiger Trinkwasserersatz und wird oft als Streetfood angeboten. Es wird entweder roh getrunken oder zu Kokoswein vergoren. Der vergorene Saft hat einen bitteren Geschmack. Aus dem vergorenen Kokoswasser wird auch ein Branntwein destilliert.

      Der hohle Kern der Kokosnuss ist mit einem weißen, aromatisch schmeckenden Fruchtfleisch von