Гуси и утки. Любовь Стрельникова

Голова небольшая, но сильная и развитая. Сильная шея средней длины, слегка изогнутая, почти вертикально поставлена.

      Сильные, средней длины ноги ярко-оранжевого цвета. Сильный, средних размеров клюв с прямым кончиком оранжево-желтого цвета. Гуси рейнской породы отличаются голубым цветом глаз (рис. 17).

      Рис. 17. Рейнская порода

      Оперение густое и длинное, чисто белого цвета, твердое на ощупь. Перо густо и плотно прилегает к туловищу. Спинка суточных гусят покрыта темным пухом, за время линьки он сменяется белым. Качество пера и пуха высокое. Грубым недостатком породы считается вкрапление цветных перьев и наличие оттенка.

      Рейнская порода гусей обладает повышенной яйценоскостью. Каждая гусыня сносит за один цикл до 45–50 яиц весом по 160–180 г. При двойном цикле яйценоскости рейнские гусыни дают 65–80 яиц. Инстинкт насиживания у них подавлен, в стаде можно выявить не более 5—10 % насиживающих гусынь, что представляет ценность при разведении птицы в индивидуальных хозяйствах. Вывод гусят от заложенных в инкубатор яиц составляет 68–70 %, сохранность молодняка высокая (94 %).

      Часто рейнских гусей скрещивают с гусями итальянской породы, что дает хорошие результаты. Мясу гибридных гусят-бройлеров свойственны высокие вкусовые качества, оно очень нежное и сочное.

      Поголовье молодняка растет очень быстро, в возрасте 2-х месяцев вес гусят бывает уже 3,4 кг. Окончательно мясная продуктивность гусят формируется в возрасте 8–9 недель, когда их живая масса достигает 3,8–4,0 кг. Мясо в это время отличается особенной питательностью и прекрасным вкусом. В возрасте 12-ти недель у молодняка откладывается жир. Часто рейнских гусят откармливают на жирную печень, ее вес обычно бывает 350–400 г.

      Рейнских гусей очень выгодно разводить при наличии пастбища, поскольку основную массу они набирают, питаясь травой с небольшой зерновой подкормкой.

      На пастбище взрослая птица съедает до 2 кг зеленой травы. Гуси рейнской породы хорошо приспосабливаются к самым разным климатическим условиям, их успешно разводят в Латвии, Эстонии, Белоруссии, некоторых областях Украины, в Алтайском крае, в отдельных областях Сибири и на Дальнем Востоке.

      Крупная серая порода

      Крупные серые гуси были выведены в 1950-х гг. путем воспроизводительного скрещивания гусынь роменской породы с тулузскими гусаками. Работа велась одновременно в экспериментальном хозяйстве Украинского института птицеводства и на племенном заводе Тамбовской области с последующим жестким отбором помесей по живой массе и яйценоскости. Плодом совместного труда стала крупная серая порода гусей, которая используется для дальнейшей селекции ради производства мясных гусят. Существуют две разновидности гусей этой породы: тамбовские степные и борковские. При создании борковского типа скрещивание проводили в течение трех лет. Помесных гусынь вновь и вновь скрещивали с гусаками тулузской породы. Затем помесей разводили «в себе». Эта разновидность отличается