Большая книга огородника и садовода. Все секреты плодородия. Галина Кизима

середине января. Тогда крупные перцы, которым для созревания плодов требуется около 150 дней, растения успеют дать в июле. Там, где весна затяжная и пасмурная погода стоит до марта (например, на Северо-Западе), не сажайте перец в январе. Пока не появится солнце, рассада перца не выпустит первый настоящий лист, сколько бы вы ее ни подсвечивали, – так и простоит с семядольными листочками лишний месяц, а это плохо скажется на урожае.

      Сорта болгарской селекции снимают в стадии технической спелости, в этом состоянии перец уже вполне съедобен и хорошо дозаривается до стадии биологической спелости, когда плоды полностью окрашиваются в присущий сорту цвет.

      Гибриды голландской селекции в стадии технической спелости невкусные и плохо дозариваются, поэтому их надо снимать не раньше, чем появится первый мазок сортовой окраски, тогда они дойдут. Еще лучше вырастить их до стадии биологической спелости прямо на кустах, вот тогда у них действительно замечательный вкус! Как правило, перец голландской селекции – это крупноплодные, толстостенные гибриды поздних сроков созревания. У себя в теплице лучше иметь и ранние болгарские сорта, обычно неприхотливые и надежные, и несколько разноцветных голландских гибридов, чтобы потешить душу и порадовать глаз. На Северо-Западе поздние сорта перца не успевают вызреть: чтобы их вырастить, надо около 7 месяцев и достаточное количество тепла.

      Новые сорта перца

      Патриция F1 – среднего срока созревания, высокий, 130 см, крупный, кубовидный, желтый (фирмы «Сортсемовощ»).

      Сантия F1 – высокий, 120 см, крупный, конусовидный, красный, устойчивый к заболеваниям (фирмы «Сортсемовощ»).

      Викинг красный и Викинг желтый – оба высотой 110 см, ранние, очень вкусные, плоды саблевидной формы (два новых сорта фирмы «Сортсемовощ»).

      Черный сахар и Язычок тещи – мелкоплодные, обильные сорта для цельного консервирования (фирмы «Седек»).

      Ганнибал – высокий, крупный, шоколадный, малооблиственный – фирмы «Биотехника»).

      Индийский слон — сорт полуострый, высотой 50 см, плоды красные, 25–40 г (фирмы «Поиск»).

      Атлант — высотой 70 см, очень ранний, красный, толстостенный (фирмы «Поиск»).

      Марабу – среднеспелый сорт (похожий на сорт Фрай Тайп) с удлиненными красными плодами до 20 см, высота растения 1–1,2 м.

      Рэмбо – завязывает плоды в любую погоду, интересен не столько количеством, сколько их качеством.

      Сандра – плоды весом до 150 г, удлиненные, с острым носиком, часто упираются в землю, красные и сладкие.

      Боннета – сорт ранний, суперурожайный, с призмовидными, растущими пучками вверх плодами весом 100–120 г.

      Рубиновые звезды – сорт среднеранний, завязывает плоды в любую погоду, плоды весом 150–170 г, очень ароматные.

      Витязь – гибрид F1, очень ранний и урожайный, плоды сочные, толщина стенки 6–7 мм, устойчив к комплексу болезней.

      Раннеспелые гибриды болгарского перца: Апполон, Бонус, Какаду, Канцлер, Марья, Пигмалион,

      Шатл