Как покорить мужчину едой и аппетитно себя подать. Юлия Шилова

достаточно обдать ее кипятком и обтереть грубым льняным или вафельным полотенцем.

      Если нужно, чтобы вкус картофеля перешел в отвар, добавляйте соль в начале варки. Если же вы, к примеру, собираетесь приготовить картофельное пюре и хотите, чтобы картофель полностью сохранил вкусовые свойства, солите его в конце варки.

      Чтобы быстрее сварить картофель, положите в воду ложку маргарина.

      Отварной картофель будет вкуснее, если положить в кастрюлю несколько веточек укропа или 2–3 дольки чеснока.

      Картофельное пюре полезнее, чем жареный картофель.

      Картофель, предназначенный для жарки, опустите на несколько минут в горячую воду – так он обжарится быстрее.

      Чтобы картофель, обжаренный в масле тонкими ломтиками, стал хрустящим, солить его нужно совсем готовым.

      Чтобы тертый картофель, предназначенный для оладьев, не потемнел, добавьте в него горячее молоко.

      Картофельные котлеты будут пышными, если добавить в них чуточку питьевой соды.

      При варке фасоли вначале слейте воду сразу после закипания. Затем снова залейте холодной водой, добавив в нее 2–3 ложки растительного масла, и варите до готовности. Приготовленная таким образом фасоль будет вкуснее и питательнее.

      Фасоль нужно варить до полной мягкости – недоваренная фасоль содержит ядовитые вещества.

      Из остывшего фасолевого пюре можно сделать вкусные котлеты, если добавить пару яиц и немного толченых сухарей или муки. Думаю, ваш мужчина обязательно оценит такие котлетки – и вкусно, и необычно.

      Зеленые огурцы сохраняются свежими несколько дней, если держать их вертикально на ¾ в воде хвостиками вниз. Воду нужно менять ежедневно.

      Зелень сохранится свежей в течение нескольких дней, если поставить пучок в баночку с холодной водой, сверху накрыть полиэтиленовым пакетом и убрать в холодильник.

      Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки вновь станет свежей, если положить ее на час в холодную воду, куда добавлен уксус (1 ч. л. на ½ стакана воды). Только имейте в виду, что витаминов и питательных веществ в такой зелени станет меньше.

      Чтобы освежить увядшие листья салата, ополосните их и положите на 15 минут в чуть теплую воду.

      Хрен очень полезен. Он содержит много витаминов, обладает противомикробными свойствами и способствует пищеварению. Если вы любите хрен – это прекрасно, но помните, что употреблять его нужно только в небольших дозах. Поскольку корни хрена быстро высыхают и становятся вялыми, храните их в плотно завязанном полиэтиленовом пакете, а перед приготовлением подержите некоторое время в холодной воде.

      Чтобы не плакать при обработке лука, очищайте его от шелухи под струей холодной воды. Нарезая лук, периодически смачивайте нож холодной водой. Очень удобно резать лук рядом с зажженной на полную мощность конфоркой газовой плиты – так жгучие эфирные масла, выделяющиеся в воздух, сразу же сгорают.

      Чтобы шампиньоны в супе не чернели, перед варкой промойте их холодной водой с добавлением уксуса или лимонной кислоты.

      Перед