Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы!. Анастасия Кривцова

сверху кружки яиц, посолите. Зеленый лук измельчите, посыпьте им бутерброды.

      Бутерброды «Перчинка»

      • 400 г ржаного хлеба

      • 80 г очищенных грецких орехов

      • 50 г майонеза

      • 3 зубчика чеснока

      • 2 стручка паприки

      • 30 мл лимонного сока

      • зелень

      Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Орехи и паприку измельчите. В паприку добавьте орехи, майонез, лимонный сок, чеснок. Тщательно перемешайте. Ржаной хлеб нарежьте ломтиками и смажьте полученной массой. Украсьте зеленью.

      Бутерброды «Утренние»

      • 400 г батона

      • 250 г творога

      • 150 г сметаны

      • 50 г сахара

      • 1 банан

      • корица

      Творог измельчите блендером, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Банан очистите, нарежьте кружками. Батон нарежьте ломтиками. Выложите творожную массу на ломтики батона, сверху положите кружки банана, посыпьте корицей и сахаром.

      Бутерброды «Хлебные»

      • 400 г пшеничного хлеба

      • 200 г куриного филе

      • 50 г майонеза

      • 30 г горчицы

      • по 1 яйцу, маринованному огурцу

      Куриное филе отварите в течение 25 мин. Яйцо сварите. Куриное мясо, очищенное яйцо мелко нарежьте. Добавьте майонез, горчицу и тщательно перемешайте. Хлеб нарежьте ломтиками. Полученной яично-мясной смесью смажьте ломтики хлеба. Огурец нарежьте кружками и выложите на готовые бутерброды.

      Бутерброды «Аристократ»

      • 200 г пшеничного хлеба

      • 80 г сыра твердых сортов

      • по 60 г сливочного масла, грецких орехов

      • 50 г любых консервированных фруктов

      Грецкие орехи измельчите, сыр натрите на мелкой терке. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками и смажьте сливочным маслом. Сверху посыпьте измельченными орехами и тертым сыром. Украсьте консервированными фруктами.

      Бутерброды «Бордо»

      • по 400 г пшеничного хлеба, филе соленой сельди

      • 80 г сливочного масла

      • 1 вареная свекла

      Филе сельди пропустите через мясорубку, добавьте половину сливочного масла и перемешайте до получения однородной массы. Свеклу очистите, натрите на мелкой терке. Хлеб нарежьте ломтиками и смажьте оставшимся сливочным маслом. На ломтики хлеба выложите полученный селедочный фарш, сверху – свекольную массу.

      Бутерброды «Майские»

      • 400 г пшеничного хлеба

      • по 50 г сливочного масла, молодой крапивы

      • черный молотый перец

      • соль

      Листья крапивы отваривайте в подсоленной воде в течение 15 мин. Готовые листья остудите и пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло и перец. Полученную массу тщательно перемешайте. Хлеб нарежьте ломтиками и смажете их крапивной массой.

      Бутерброды «Французские»

      • 400 г ржаного хлеба

      •