Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬНормальная физиология. Практикум для студентов I курса стоматологического факультета
Целью издания данного практикума является облегчение студентам самостоятельной подготовки к практическим занятиям, процесса проведения и регистрации результатов лабораторной части занятия и обеспечение возможности более эффективного изучения предмета «Нормальная физиология». Практикум включает информацию по всем разделам нормальной физиологии. Каждый раздел содержит название темы, цель занятия, вопросы для подготовки, указатель источников литературы, раздел «Оформить в протоколе», названия лабораторных работ. Предназначен для студентов 1-го курса стоматологического факультета и составлен в соответствии с ФГОС ВО и программами по нормальной физиологии, утверждёнными МЗ и СР РФ.
Нормальная физиология. Практикум для студентов II курса стоматологического факультета
Целью издания данного практикума является облегчение студентам самостоятельной подготовки к практическим занятиям, процесса проведения и регистрации результатов лабораторной части занятия и обеспечение возможности более эффективного изучения дисциплины «Нормальная физиология и физиология челюстно-лицевой области». Практикум включает информацию по всем разделам нормальной физиологии. Каждый раздел содержит название темы, цель занятия, вопросы для подготовки, указатель источников литературы, раздел «Оформить в протоколе», названия лабораторных работ. Предназначен для студентов 2-го курса стоматологического факультета и составлен в соответствии с ФГОС ВО и программами по нормальной физиологии, утвержденными Министерством здравоохранения РФ.
Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков
В монографии рассмотрена традиционная технология безалкогольных напитков в историческом и современном аспектах ее развития, сформулированы основные принципы конструирования функциональных напитков нового поколения, представлены собственные разработки технологии пищевых гидратопектинов из нетрадиционных видов сырья и рецептур безалкогольных напитков на их основе. Издание адресовано научным работникам, владельцам предприятий и мастерам производства отрасли, а также может быть использовано обучающимися по направлениям подготовки: аспирантуры «Промышленная экология и биотехнологии», магистратуры «Продукты питания из растительного сырья», бакалавриата «Продукты питания из растительного сырья» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций
Краткий курс лекций составлен таким образом, чтобы обучающиеся приобрели навыки выполнения расчетов основных параметров общих технологических процессов производства пищевых продуктов, обоснования выбора прогрессивной технологии и расчета оптимальных режимов производства продуктов питания, организации производственного процесса, обеспечивая при этом получение продукции с заданными показателями качества Пособие предназначено студентам технических направлений бакалавриата по направлениям подготовки: «Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»), «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
Теория вероятностей и математическая статистика
Объем материала учебного пособия отвечает стандартному семестровому курсу. Изложение носит достаточно полный и строгий характер. Рассматриваемые вопросы обычны для начального курса теории вероятностей и математической статистики. Большое внимание уделяется решению задач и формализации их условий в рамках вероятностных пространств. По курсу студенты выполняют ряд индивидуальных заданий, сгруппированных по темам: комбинаторные схемы, случайные события, дискретные и непрерывные случайные величины, обработка результатов наблюдений. Приводятся примеры вариантов заданий и их решение. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Математика и механика», «Физика и астрономия», «Электро- и теплотехника», «Машиностроение», «Физико-технические науки и технологии», «Технологии материалов» и другим инженерно-техническим специальностям и направлениям подготовки. Книга будет полезна преподавателям, аспирантам и студентам других специальностей, изучающим теорию вероятностей и математическую статистику.
Полевые и огородные культуры России. Корнеплоды
В содержание этой монографии включены три главы: Корне-, клубнеплоды, Бахчевые и овощные культуры, Эффективность использования ФАР на формирование биомассы во времени и в пространстве. По важнейшим из них даются биолого-экологические особенности и агротехнологии. Свои и литературные данные за последние 50–60 лет приводятся по основным зонам России (лесная, лесостепная и степная). Данная монография будет полезной научным сотрудникам, преподавателям, аспирантам, студентам, руководителям и специалистам сельскохозяйственного производства, а также чиновникам всех уровней.
Органическая химия. Книга 4. Гетерофункциональные и гетероциклические соединения
В книге изложены номенклатура, изомерия, способы получения, применение, спектральные методы идентификации, физические и химические свойства, механизмы реакций и реакционная способность гетерофункциональных соединений, а также гетероциклические соединения. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки и специальности «Химия».
Ветеринарное акушерство с неонатологией и биотехника репродукции животных. Практикум
В учебном пособии рассмотрен учебный материал по ветеринарному акушерству, неонатологии и биотехники репродукции животных с учетом требований модульной системы обучения. Для более глубокого понимания сущности изучаемого в каждой лабораторной работе приведено достаточно подробное теоретическое обоснование основных знаний, умений и навыков, позволяющих раскрыть и уяснить изучаемый материал. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Ветеринария», направлению подготовки «Зоотехния».
Химические реакторы. Введение в теорию и практику
В учебном пособии – победителе конкурса учебно-методических разработок по программе развития ННГУ как национального исследовательского университета – рассматриваются основы теории химических реакторов, алгоритмы и примеры их расчета, анализируются вопросы интенсификации их работы. Дано описание 3-х лабораторных работ, порядок их выполнения, рекомендации по выполнению расчетных и аналитических заданий. Предложены интегрирующие упражнения для аудиторной и самостоятельной работы студентов. Учебное пособие соответствует образовательным стандартам третьего поколения и предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Химия» и «Химическая технология», а также специальности «Фундаментальная и прикладная химия», предусматривающим изучение дисциплины «Химическая технология».
Физика. Электричество и магнетизм. Курс лекций с примерами решения задач
Представлено краткое и последовательное изложение теоретического материала следующих разделов классического электромагнетизма: электростатика, постоянный электрический ток, магнитостатика, электромагнитные явления, электрические колебания и электромагнитные волны. В пределах каждого раздела, кроме теоретического материала, приведены подробные решения типовых задач, задания для самостоятельных работ, контрольные вопросы, а также примеры практического применения тех или иных законов и явлений. Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Управление в технических системах», «Электроэнергетика и электротехника», «Наземные транспортно-технологические комплексы», «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов», «Технологические машины и оборудование» и другим инженерно-техническим направлениям подготовки. Книга может быть полезна преподавателям, читающим курс общей физики.