Автор
Все книги издательства АвторБиоинженерия еды / фудтех. Выпечка
Раздел посвящён функциональной и умной выпечке, разработанной с использованием биоинженерных ингредиентов и фудтех-инноваций. Рецепты ориентированы на снижение гликемической нагрузки, повышение пищевой ценности и устойчивость продуктов. В составе – альтернативные виды муки (из зелёной гречки, миндаля, нута, насекомых), натуральные сахарозаменители (эритрит, стевия), постбиотики, пробиотики, белки растительного происхождения и волокна. Особое внимание уделяется безглютеновым, кето- и веганским вариантам. Выпечка не только вкусна, но и выполняет функциональную роль – поддерживает микробиоту, метаболизм и энергетический баланс. Это новое поколение десертов и хлебобулочных изделий, сочетающее гастрономическое удовольствие с осознанным подходом к питанию.
Биоинженерия еды / фудтех. Коктейли
Раздел посвящён функциональным коктейлям нового поколения – нутриентно сбалансированным напиткам, разработанным с использованием достижений биоинженерии и технологий фудтеха. В рецептах используются обогащённые белковые основы (в том числе растительные и микробные белки), ферментированные ингредиенты, суперфуды (спирулина, ягоды асаи, чиа, мака), клетчатка, пробиотики и адаптогены. Коктейли ориентированы на разные задачи: восстановление после тренировок, поддержание энергии, вечернее расслабление или метаболическую поддержку. Акцент сделан на удобство приготовления, высокую пищевую ценность и научную обоснованность состава. Это альтернатива традиционным перекусам и напиткам – с пользой для здоровья, устойчивостью и современным подходом к питанию.
Биоинженерия еды / фудтех. Ужины
В этом разделе собраны рецепты ужинов, созданные на пересечении гастрономии, науки и технологий – с опорой на достижения биоинженерии и фудтеха. Рационы сбалансированы по макронутриентам и адаптированы под вечернее потребление: лёгкие для пищеварения, низкокалорийные или функциональные блюда на основе современных ингредиентов – белков растительного происхождения, ферментированных продуктов, высокоусвояемых круп и умных альтернатив традиционным компонентам. Используются нутрицевтики, суперфуды и биоинженерные продукты (например, растительное мясо, обогащённые продукты, устойчивые источники белка). Цель раздела – предложить полезные, вкусные и технологичные ужины, соответствующие принципам здорового, экологичного и научно обоснованного питания.
Аттестационные тесты с ответами. Московское централизованное государство
Вниманию читателя представлен материал для тестирования остаточных знаний у студентов и итоговой/промежуточной аттестации учебной дисциплины «Отечественная история». Предложенная информация, несомненно, поможет преподавателю качественно контролировать, проверять остаточные знания, оценивать знания у аудитории по изученному предмету и проводить аттестацию, а для слушателей и студентов – закрепить освоенный материал, подготовиться к тестовым испытаниям, промежуточным и итоговым мероприятиям. Работа будет интересна профессорско-преподавательскому составу высших учебных заведений, студентам, специалистам, широкому кругу читателей.
Алхимик поневоле, или Как выжить под одной крышей с гением
Из химика в НИИ – в аристократку мира магии со странным даром! Моя новая жизнь полна корсетов, пыли и… нежелательного внимания. Особенно со стороны магистра Артемия – гениального, но невыносимого алхимика. Ему нужен мой дар как уникальный "живой катализатор" для его проекта века. Теперь я живу под его крышей, участвую в опасных экспериментах и пытаюсь понять этот мир, пока вокруг сгущаются тучи. Враги хотят заполучить мою силу, а я – не стать пешкой в чужой игре и не влюбиться в гения, который видит меня только как формулу. Сможем ли мы спасти угасающий мир, если рискуем взорвать всё вокруг или уничтожить друг друга раньше?
Из личных заметок. Мой брат и чертова любовь
История отношений моего брата с девушкой. От их знакомства в лагере до печальной разлуки и ненависти.
Дример
Маркус Видэр – молодой руководитель Хранилища Информационных Ресурсов. Одним субботним утром с ним неожиданно связывается один из глав Научного Департамента и просит о встрече. Её предметом оказывается неожиданное предложение – присоединиться к группе исследователей, изучающих таинственный артефакт на другой планете. Заинтересовавшись, парень даёт своё согласие, и улетает с остальными в систему Антарес. Вскоре юноше предстоит узнать, что у каждой тайны две стороны. А избранный путь может принести не только неожиданные открытия, но и нежелательную опасность. Порой один неожиданный звонок может изменить всё…
Лушик и лучи радуги: путешествие в страну эмоций
В этой волшебной истории вместе с Лушиком, маленьким зверьком, похожим на лисенка, с большими ушками и пушистым хвостом, ты отправишься в удивительное путешествие по стране эмоций. Семь загадочных Лучей Радуги откроют перед тобой мир радости, смелости, грусти и других чувств, которые помогают нам понимать себя и окружающих. Вместе с главным героем ты познакомишься с секретами каждого луча и научишься принимать свои эмоции, даже самые сложные. Эта книга – не просто сказка, а путеводитель в мир внутреннего света, дружбы и открытий. Если ты готов к приключениям, наполненным теплом и волшебством, то Лушик и его семь Лучей ждут тебя!
Черемуховые холода
Третий рассказ в серии "Заметки Марины Журавлевой". Легкая история любви в декорациях советского времени.
