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Berufs- und Arbeitspädagogik
Die neue Lehrbuchreihe wendet sich vor allem an angehende „Geprüfte kaufmännische Fachwirte nach der Handwerksordnung“. Der Fokus in den Lehrgängen liegt darauf, die Lernenden zu befähigen, kaufmännisch-administrative Bereiche in Handwerksbetrieben und auch anderer kleiner und mittlerer Unternehmen eigenständig führen zu können. Hierzu zählt die Mitarbeiterführung aber auch die eigenständige Planung, Gestaltung und Kontrolle von typischen kaufmännischen Arbeitsprozessen in den Betrieben. Perfekte Abstimmung auf die Lehrgänge: Exakt nach den Vorgaben des neuen, bundeseinheitlichen Rahmenlehrplans. Handlungsorientierte Wissensvermittlung: für jeden Handlungsbereich genau ein Lehrbuch. Prüfungsorientierte Unterrichtsgestaltung: mit zahlreichen Fallbeispielen sowie Übungs- und Wiederholungsfragen.
Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyservice
Band 1: 70 Erfolgsrezepte „Fleisch, Fisch & Beilagen“ Die Neuerscheinung zeigt Fleischer-Fachgeschäften die Herstellung gesunder Menüs für klassische und spezielle Ernährungsformen. Band 1 enthält über 70 erprobte Basisrezepte für warme Speisen, die sich nach Bedarf, Anspruch, Region vielfältig variieren lassen. Nährwerte und Hinweise für geeignete Ernährungsformen ergänzen jedes Rezept. Basiswissen zur Planung und Organisation der gesundheitsbewussten Küche sowie umfangreiche Tabellen machen das Buch zu einem wertvollen Praxisratgeber für Imbiss, Catering und den Partyservice. Aus dem Inhalt: -Umsatz mit Imbiss und Catering -Gesundheitsorientierte Menüs wirtschaftlich herstellen -Rezepte -Rezepte in der Übersicht
Im Malstrom
Die erzählte Geschichte stützt sich auf wahre Begebenheiten. Der Ingenieur Heinz Paschke arbeitet als Abteilungsleiter in einem großen Kombinat der DDR. Er sieht die Schwächen des Systems, hält sie aber für reformierbar. 1989-90 glaubt er dazu die Chance zu erkennen. Er beteiligt sich aktiv an den Demonstrationen um den Leipziger Ring, an Versammlungen und aufgeregten Debatten in seinem Kombinat. Nach dem Sieg der »Friedlichen Revolution« wird sein Kombinat abgewickelt. Er gehört zu den ersten, die von der neuen Geschäftsführung entlassen werden. Eine Arbeit zu finden gelingt ihm in Sachsen nicht. Er gleitet ab, seine Ehe ist gefährdet. Schließlich geht er in den Westen und stößt hier auf für ihn neue Verhaltensnormen. Paschke beginnt einen langen Kampf um seine Identität, seine Würde und seine Familie. Die eigentlich tragische Geschichte wird nicht nur bitter, sondern auch mit viel Humor erzählt.
Es gotts(z)t mich an: Zufrieden ohne Gott
Eine leidenschaftliche und provokante Streitschrift gegen die Macht und den Einflussbereich des Christentums, besonders der katholischen Kirche in Deutschland. Der Autor fordert eine strikte Trennung der Kirche vom Staat. Religions- und Glaubensfreiheit berechtigen keine Zwangschristianisierung unmündiger Kinder. Die Bibel gehört nicht in Hotelzimmer und der Religionsunterricht nicht in die Schule. Die reiche Kirche muss nicht vom Staat gesetzlich geschützt und jährlich mit vielen Milliarden Euro unterstützt werden. – Für die Schulbildung fehlt das Geld. Der Autor wünscht sich eine Vereinigung der Atheisten, denn wer schweigt, stimmt der reformunwilligen Kirche zu. – Und das will der Autor nicht länger hinnehmen.
Altsein ist auch nur ein Teil vom Ganzen
„Wer sich entschlossen hat, alt zu werden, sollte frühzeitig vorsorgen. Geld reicht da nicht.“ (Axel Bethke) Zwölfeinhalb Jahre ist Grassy, als der Autor ihn im Internet entdeckt. Dieser – auf Menschenjahre umgerechnet etwa genauso alt wie Grassy – beschließt sofort, dem Hund das zu geben, was er auch hat: einen erträglichen, geruhsamen Lebensabend. Natürlich kommen da Zweifel vom Kopf her. Aber der Bauch ist eindeutig. Und der hat wieder recht. Die „spätpubertäre Risikobereitschaft“, wie der Autor sein Verhalten nennt, wird reich belohnt. Grassy dreht den Spieß schnell um und schenkt Freude ohne Ende. Hunde und Menschen verbindet im Alter besonders viel: Lebenserfahrung, manchmal sogar Weisheit, ein geringer gewordener Bewegungsdrang, den geduldigen Genuss des Nichtstuns, das Bedürfnis regelmäßiger Handlungsabläufe. Es geht nicht mehr um das große Ziel; eher ums Wachsen, ums gemeinsame Erleben und Entdecken dessen, was noch möglich ist. Ein heiteres Buch voller Klugheit. Es zeigt, wie man zufrieden älter wird und warum Hunde und Menschen im Herbst des Lebens erst recht zusammengehören.
„Da ist Schimmel im Essen …“
Pferdefleisch ist sehr vielseitig verwendbar. Dieses Kochbuch enthält 11 Rezepte zur Zubereitung von Pferdefleisch. In den 5 Kategorien Braten, Gulasch, Hackfleisch, Roh und Steak.
Beverly Malibu
Kate Delafield ermittelt in einem Giftfall, der im Apartmenthaus Beverly Malibu stattgefunden hat. Bei den Verhören ergibt sich schnell eine Spur: Fast alle BewohnerInnen des Beverly Malibu haben auf irgendeine Weise mit der Filmbranche zu tun …
Lass los!
Immer wieder kommen wir an Punkte im Leben, die uns herausfordern, Dinge loszulassen. Eine notwendige berufl iche Neuausrichtung, ein Umzug in eine fremde Umgebung oder Kinder, die das Haus verlassen – und damit auch die Eltern aus dem Häuschen bringen. In solchen Momenten den Blick nach vorne zu richten, ist manchmal gar nicht leicht. Mit vielen praktischen Tipps, kleinen Fragebögen und frechen Zitaten macht Hanna Backhaus Mut, in Veränderungen Chancen zu sehen und sie aktiv zu bewältigen. Hanna Backhaus zeigt, wie Sie das Wagnis „Loslassen“ meistern können.
Alles Gute, Isabell
Dieses Ebook enthält die Notenausgabe des Werks in C-Dur für Klavier, Gesang & Gitarre.