В учебном издании изложены основы организации питания школьников, основной понятийный аппарат, нормативные документы по организации питания и безопасности пищевых продуктов, показатели, формирующие основы рационов питания различных категорий школьников. Представлены требования к орга-низации деятельности различных типов предприятий общественного питания с учетом современных требований обеспечению про-тивоэпидемических мероприятий, снабжению основными группами пищевых продуктов, и их хранению и переработки. Приведены требования к оборудованию, условия и сроки хранения, размещения пищевых продуктов и скоропортящегося сырья, его рационального использования. Описаны методики, позволяющие соблюдать особенности технологии производства полуфабрикатов и блюд, сроки годности, правила хранения и обработки продуктов, максимально сохраняющие пищевую ценность сырья, гарантирующие безопасность готовой продукции. Для обучающихся в средних профессиональных образовательных учреждениях, студентов высших учебных заведений, а также специалистов в области общественного питания и пищевой промышленности.
Станислав Михайлович Аполлонский
Рассмотрены классы задач с решениями по теоретическим основам электротехники, а также лабораторный практикум по технологии Multisime. Учтены как общие требования к очному обучению студентов в высших учебных заведениях, так и особенности получения высшего образования в условиях обучения без отрыва от трудовой деятельности. Для пособия отобран минимум задач по разным разделам, но с подробными решениями, которые позволят студенту в дальнейшем успешнее осваивать специальные электротехнические дисциплины. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов направлений «Электроэнергетика и электротехника» и «Электроника и наноэлектроника». Может быть полезно для студентов других направлений, изучающих электротехнические дисциплины.
Александр Александрович Черепахин
Рассмотрены основные технологические методы и способы сварки и родственных процессов. Даны практические рекомендации по технологии сварки, наплавки и пайки, выбору технологических режимов, применяемому технологическому оборудованию, материалам и оснастке. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по конструкторским направлениям: бакалавриат (направления обучения «Электро- и теплотехника», «Техника и технологии наземного транспорта», «Техника и технологии кораблестроения и водного транспорта») и специалитет (специальность «Техника и технологии наземного транспорта»).
Надежность является одним из показателей качества всех видов аппаратуры, наряду с требованиями обеспечения экономичности, конкурентоспособности, безопасности эксплуатации и других обязательных условий ее функционирования. В процессе создания приборов и устройств используются все методы обеспечения заданного заказчиком уровня надежности изделия. Заданный уровень должен быть заложен конструктором в ходе конструирования, обеспечен технологом в процессе его изготовления и сохранен при эксплуатации аппаратуры. Именно эти условия положены в основу предлагаемой методологии основ проектирования электронной аппаратуры, ее изготовления и контроля уровня, реализованных в этой аппаратуре параметров.
Содержит все необходимые сведения для освоения дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» студентами строительных специальностей. Помимо теоретических основ курса даны основные понятия, нормы и правила, связанные с контролем качества в строительстве, показана роль метрологии и стандартизации в повышении качества строительной продукции, отражены вопросы организации государственных и отраслевых метрологических служб и органов сертификации. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для подготовки студентов среднего профессионального образования, обучающихся по строительным специальностям.
Наталья Александровна Троицкая
Дана общая характеристика транспортного комплекса России, включая транспортные коридоры, рассмотрена его роль в экономике страны. Выявлены особенности, сферы деятельности и технологии всех видов транспорта, в том числе городского. Приведены показатели работы транспорта, финансовые аспекты его деятельности, показано влияние рыночной экономики на современное состояние транспорта. Уделено внимание логистическим подходам, рискам и прогрессивным формам организации транспортного процесса. Освещены вопросы управления транспортом и перспективы его развития. Затронуты вопросы безопасности и экологии на транспорте. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов профильных колледжей и транспортных вузов.
Андрей Александрович Кузьменко
В учебном пособии представлены именно практические аспекты оформления и презентации. Рассмотрены наиболее часто встречающиеся в образовательном процессе типовые структуры НИР. Описываются различные практические рекомендации по рационализации наполнения содержимым составляющих типовых НИР, рекомендации по их эффективному оформлению и презентации, в том числе по ГОСТ 7.32-2017. Большое место в работе занимают вопросы оформления документов – НИР и презентаций. Данное пособие может быть также использовано в процессе подготовки отчетов по практикам, квалификационных работ бакалаврами, магистрантами и аспирантами вне зависимости от направления специальности подготовки.
Небольшой рассказ о влюбленных в большом городе. Риша и Валера собрались на концерт. Но нечаянная оплошность – и свидание под угрозой. Что делать? Каждый из них будет по-своему решать эту задачу. К чему приведут их старания? В любом случае, этот вечер они запомнят, он уже не будет томным.
Рассмотрены в виде вопросов и ответов основные положения обновленного и дополненного издания «Инструкции по применению и испытанию средств защиты, используемых в электроустановках», утвержденной Приказом Минэнерго России от 30 июня 2003 г. №261. Пособие может быть полезно для руководителей, специалистов и рабочих, организующих и (или) выполняющих работы в электроустановках, а также для специалистов, занятых разработкой средств защиты.
Изложены основы электротехнических измерений, принципы и методы измерения электрических и электронных величин, характеризующих параметры сигналов, цепей, полупроводниковых приборов. Рассмотрены основные метрологические характеристики средств измерений. Приведены структурные схемы измерительных приборов. Рассмотрены оценка и анализ погрешностей измерения и способы их уменьшения. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Вычислительные машины, системы, сети и комплексы» и «Техническое обслуживание средств вычислительной техники и компьютерных сетей».