Кулинария
Различные книги в жанре КулинарияВкусный праздничный стол
В этой небольшой, но праздничной книге вы найдете лучшие рецепты, подобранные специально для Нового года. Разумеется, они могут быть использованы и в другие праздники, потому что эти рецепты универсальны.
Лучшие рецепты блюд для пароварки
Паровое питание помогает похудеть, укрепляет иммунитет и поднимает общий тонус. Способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, пароварка – настоящее спасение. Продукты, приготовленные на пару, полезны беременным и понравятся детям, ведь они выглядят такими яркими и аппетитными и в них сохраняются все витамины и минеральные вещества. Кроме пользы для здоровья, варка на пару экономит время и облегчает жизнь домохозяек, ведь блюдо никогда не подгорит, готовится равномерно и не требует помешивания и переворачивания, а на разных ярусах пароварки можно готовить сразу несколько блюд! Из книги вы узнаете, какие виды пароварок бывают, как правильно ее выбрать, и получите самые необходимые советы по использованию этого агрегата, в котором вы приготовите по бабушкиным рецептам блюда из мяса и овощей, из рыбы и морепродуктов, первые блюда и десерты. Всё, от нежнейшего суфле из кабачков для самых маленьких обжор до тайского бульона из креветок для взрослых гурманов.
Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов бабушки Агафьи с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.
ХлебСоль. Кулинарный журнал с Юлией Высоцкой. №11 (ноябрь) 2011
Мы знаем, что наши читательницы не стоят сутками у плиты. Поэтому не пропагандируем дорогие гастрономические редкости. Большинство рецептов журнала создано из тех ингредиентов, которые всегда под рукой и их запас легко пополнить в любом супермаркете. Мы думаем о таких же, как мы сами, молодых женщинах, которые активно работают, воспитывают детей, у которых масса увлечений, для которых еда – творческий процесс и настоящее удовольствие. Читайте в номере: Утварь Солонки и перечницы – найдите себе пару Корзина месяца Скумбрия, пшено, баранина, курага в новом жанре Заготовка Хумус в трех ипостасях: гарнир, закуска, соус-дип Один на троих Готовим грибы и возвращаемся в лето Импровизация Анатолий Комм раскрывает секрет своего фирменного паштета Красота Делаем маски из имбиря Система питания Пьер Дюкан о правильном весе и многое другое
ХлебСоль. Кулинарный журнал с Юлией Высоцкой. №10 (октябрь) 2011
Мы знаем, что наши читательницы не стоят сутками у плиты. Поэтому не пропагандируем дорогие гастрономические редкости. Большинство рецептов журнала создано из тех ингредиентов, которые всегда под рукой и их запас легко пополнить в любом супермаркете. Мы думаем о таких же, как мы сами, молодых женщинах, которые активно работают, воспитывают детей, у которых масса увлечений, для которых еда – творческий процесс и настоящее удовольствие. Читайте в номере: Утварь Ножи как произведения искусства Корзина месяца Выбираем капусту, тыкву, хрен, мясо индейки и креветки Школа завтрака Воздушный пудинг и сахарные тосты Классика жанра Дары оливковых деревьев Соль Профессор Авигдор Шинан о хлебе насущном Путешествие Заповедная Италия Красота Кремы и гоммажи с морской солью и многое другое
ХлебСоль. Кулинарный журнал с Юлией Высоцкой. №9 (сентябрь) 2011
Мы знаем, что наши читательницы не стоят сутками у плиты. Поэтому не пропагандируем дорогие гастрономические редкости. Большинство рецептов журнала создано из тех ингредиентов, которые всегда под рукой и их запас легко пополнить в любом супермаркете. Мы думаем о таких же, как мы сами, молодых женщинах, которые активно работают, воспитывают детей, у которых масса увлечений, для которых еда – творческий процесс и настоящее удовольствие. Читайте в номере: Соль Актер Максим Аверин о радостях жизни Корзина месяца Делаем ставку на кукурузу, арбуз, виноград, грибы, бекон, грецкий орех Импровизация Теплые салаты для прохладной погоды Классика жанра Свиные ребра с карамелизованной морковью Традиция Пхали и сациви – бестселлеры грузинской кухни Воскресный обед Все дары осени на нашем столе Красота Лаванда, которая лечит и тело, и душу и многое другое
ХлебСоль. Кулинарный журнал с Юлией Высоцкой. №8 (август) 2011
Мы знаем, что наши читательницы не стоят сутками у плиты. Поэтому не пропагандируем дорогие гастрономические редкости. Большинство рецептов журнала создано из тех ингредиентов, которые всегда под рукой и их запас легко пополнить в любом супермаркете. Мы думаем о таких же, как мы сами, молодых женщинах, которые активно работают, воспитывают детей, у которых масса увлечений, для которых еда – творческий процесс и настоящее удовольствие. Читайте в номере: Последняя капля Егор Дружинин об американской кухне и шоколаде Корзина месяца Клюква, красный лук, мята, судак – в приоритете На глазок Ягодный пудинг по рецепту писателя-фантаста Вадима Панова Один на троих Баклажан – главный герой Италии Кулинарный гид Хлебосольная Черногория Соль Жиль Шукрун, шеф из Франции, рассуждает о бунте поваров Путешествие Таллин с неожиданной стороны и многое другое
ХлебСоль. Кулинарный журнал с Юлией Высоцкой. №7 (июль) 2011
Мы знаем, что наши читательницы не стоят сутками у плиты. Поэтому не пропагандируем дорогие гастрономические редкости. Большинство рецептов журнала создано из тех ингредиентов, которые всегда под рукой и их запас легко пополнить в любом супермаркете. Мы думаем о таких же, как мы сами, молодых женщинах, которые активно работают, воспитывают детей, у которых масса увлечений, для которых еда – творческий процесс и настоящее удовольствие. Читайте в номере: Тест Оливки Корзина месяца Малина, абрикосы, помидоры, красноперка, маскарпоне – лучший выбор на июль Импровизация Летние супы как произведение искусства Кулинарный гид Греция – страна оливковых рощ и ароматного сыра Классика жанра Шесть оригинальных барбекю-рецептов Еда в подарок Чайных дел мастера: собираем травку, пакуем и дарим друзьям Красота Персики – тайное оружие прекрасных дам и многое другое
ХлебСоль. Кулинарный журнал с Юлией Высоцкой. №6 (июнь) 2011
Мы знаем, что наши читательницы не стоят сутками у плиты. Поэтому не пропагандируем дорогие гастрономические редкости. Большинство рецептов журнала создано из тех ингредиентов, которые всегда под рукой и их запас легко пополнить в любом супермаркете. Мы думаем о таких же, как мы сами, молодых женщинах, которые активно работают, воспитывают детей, у которых масса увлечений, для которых еда – творческий процесс и настоящее удовольствие. Читайте в номере: Тест Кетчупы шашлычные Корзина месяца Редис, клубника, кабачки, бараньи ребрышки – идеальный выбор Хлеб Соленый, хрустящий, сладкий, сдобный… Утварь Все для правильного пикника на природе Классика жанра Шесть оригинальных барбекю-рецептов Соль Блогер Элла Мартино о Тоскане Красота Клубника – ягода для души и тела и многое другое
ХлебСоль. Кулинарный журнал с Юлией Высоцкой. №5 (май) 2011
Мы знаем, что наши читательницы не стоят сутками у плиты. Поэтому не пропагандируем дорогие гастрономические редкости. Большинство рецептов журнала создано из тех ингредиентов, которые всегда под рукой и их запас легко пополнить в любом супермаркете. Мы думаем о таких же, как мы сами, молодых женщинах, которые активно работают, воспитывают детей, у которых масса увлечений, для которых еда – творческий процесс и настоящее удовольствие. Читайте в номере: Соль Писатель Мария Метлицкая открывает дачный сезон Корзина месяца Молодая зелень, хрен и говядина – идеальный выбор Напиток Милки-шейки с клубникой, бананом, шафраном, шоколадом – необычно, полезно и просто красиво Классика жанра Тапас – испанские закуски в формате мини Соль Марк Эймс рассказывает, как ему удалось вырасти под два метра ростом Путешествие Барселона: совмещаем приятное с полезным Красота Средства с пальмовым маслом для ухода за собой и многое другое