Кулинария
Различные книги в жанре КулинарияЭнциклопедия консервирования
Как правильно и вкусно законсервировать ягоды, фрукты и овощи? Какие блюда можно приготовить, используя домашнюю консервацию? Как сохранить не только дары лета, но и с их помощью здоровье, молодость, красоту? На все эти вопросы даст ответ «Энциклопедия консервирования».
ХлебСоль. Кулинарный журнал с Юлией Высоцкой. №11 (ноябрь) 2012
Мы знаем, что наши читательницы не стоят сутками у плиты. Поэтому не пропагандируем дорогие гастрономические редкости. Большинство рецептов журнала создано из тех ингредиентов, которые всегда под рукой и их запас легко пополнить в любом супермаркете. Мы думаем о таких же, как мы сами, молодых женщинах, которые активно работают, воспитывают детей, у которых масса увлечений, для которых еда – творческий процесс и настоящее удовольствие. Читайте в номере: Последняя капля Актер Игорь Гордин о своей борьбе за стройность Корзина месяца Тяжелая витаминная артиллерия: гранат, айва, каштаны Классика жанра Открытые пироги Один на троих Пшенка сопровождает салат с кальмарами, печеный баклажан и тушеного кролика Детское меню Мальчики и девочки готовят хлебцы, утку и конфеты из сухофруктов Соль Рассказывает эксперт по стейкам Вячеслав Дельберг Кулинарный гид Интригующая Швеция и многое другое
Мультиварка. Первые и вторые блюда, выпечка и десерты
Счастливыми обладательницами мультиварок становится все больше и больше наших соотечественниц. Этот незаменимый помощник на кухне быстро увеличивает свою популярность за счет того, что может заменить сразу несколько бытовых приборов. Готовит мультиварка практически все, что душе угодно: и каши, и мясо, и овощи. А места на полке занимает совсем немного. Важная деталь: практически любое блюдо в мультиварке можно приготовить без использования вредных для организма жиров. В ней просто готовить полезные для желудка каши – они не пригорают и в меру развариваются. По сравнению с традиционными способами приготовления пищи эта технология позволяет сохранить большее количество витаминов и микроэлементов. В предлагаемую книгу вошли 27 оригинальных рецептов для вашей мультиварки. 2-е издание, исправленное.
Пароварка. Блюда из овощей, мяса, рыбы
В книге представлены рецепты блюд для пароварки. Описаны секреты приготовления блюд, маленькие хитрости некоторых продуктов.
Варенье. Джемы. Компоты
Варенье из яблок, смородины, малины и клубники. Компоты из груш и слив. Соки из томатов, апельсинов. Рецепты ассорти.
Кукуруза. Зеленый горошек. Фасоль
В книге представлены салаты, закуски, горячие блюда. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.
Боровики. Грузди. Опята
В этой книге представлены рецепты соленых, маринованных, жареных белых, шампиньонов, лисичек и других грибов.
Горшочки. Блюда из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, овощей и круп
В книге представлены рецепты традиционных и необычных блюд в горшочках. Описаны достоинства и недостатки горшочков, маленькие хитрости выбора и приготовления продуктов.
Блюда для детей. Завтраки, обеды, ужины
В книге представлены рецепты блюд для детей. Описаны особенности питания детей, сочетание пользы и вкуса, хитрости для детских блюд.
Огурцы. Баклажаны. Капуста
В книге представлены рецепты заготовок из огурцов, баклажанов и капусты. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.