Кулинария
Различные книги в жанре КулинарияБлюда из мультиварки
С каждый днем мультиварки становятся все более популярными. Хозяйки делают выбор в их пользу, как только понимают, насколько это бытовое устройство облегчает жизнь. Потрясающе вкусные блюда теперь можно приготовить, не стоя у плиты и не контролируя ежеминутно процесс. Умная техника все сделает сама – достаточно лишь нажать на кнопку. Многие блюда, готовить которые раньше вы не решались из-за сложности технологий, стали с помощью мультиварки простыми и доступными. Супы и пловы, пироги и торты, рагу и запеканки – для этого чуда техники нет ничего невозможного. Пожалуй, стоит попробовать! Второе издание, доработанное и дополненное.
Готовим на пару
В книге содержатся многочисленные рецепты приготовления разнообразных блюд на пару. Приведены преимущества паровой кулинарии: исключаются жиры, сохраняются консистенция, естественный цвет, витамины и биологически активные вещества продуктов. Показано, что блюда приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но вкусными и привлекательными на вид. Выделены категории людей, которым паровая кухня жизненно необходима. Адресуется сторонникам здорового образа жизни.
Холодные и горячие мясные блюда
В книге собрано более 1000 кулинарных рецептов холодных и горячих блюд из мяса – и традиционно русские угощения, и оригинальные и экзотические блюда других стран и народов. Вы узнаете, как подготовить продукты для салатов, холодных и горячих закусок чем и как украсить свои кулинарные шедевры, как правильно подать угощение. Эта книга станет вашим незаменимым другом и помощником на кухне! Каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления.
Готовим праздничные блюда для семейных торжеств и на каждый день
Праздников много, и каждый важен по своему. Новый год и Рождество, Пасха и дни рождения родных и близких друзей. Свадьбы, поступления и окончания школ и институтов, повышение по служебной лестнице. Любой праздник – это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и конечно, красиво оформленные блюда. В этой книге собраны как рецепты разнообразных праздничных блюд, так и большое количество советов по украшению простых блюд, рациональному использованию продуктов и экономному расходованию домашнего бюджета. Нестандартные идеи, непривычная подача традиционных блюд, творческий подход к их оформлению – все это делает книгу незаменимым помощником при подготовке к любому празднику, будь то день рождения, свадьба или Новый год. Радостных праздников и добрых застолий, друзья! Книга предлагает оригинальные рецепты для праздничного стола, которые отвечают требованиям современной науки о питании. Для широкого круга читателей.
Вкусные салаты и праздничные закуски
Эта кулинарная книга найдет признание у миллионов знатоков изысканных кушаний, и обеспечит успех многих приемов гостей, званых вечеров и праздников. В книге вы найдете: – Легкие холодные закуски для семейного ужина; – Бутербродные начинки для вечеринок и пикников; – Паштеты и салаты для званых обедов; – Заливные блюда, холодное мясо, деликатесные пряности для праздничного стола; – Простые и изобретательные предложения по приготовлению бутербродов; – Холодные блюда без особых проблем к любому празднику или торжественному случаю. Книга предлагает наиболее интересные и приемлемые для современной кулинарии рецепты салатов, многие из которых заимствованы из богатой кухни народов мира и отвечают требованиям современной науки о питании. Каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления.
Вкусные блюда на каждый день
В книге собрано более 1000 кулинарных рецептов на любой вкус – и традиционно русские угощения, и оригинальные и экзотические блюда других стран и народов. Вы узнаете, как подготовить продукты для салатов, холодных и горячих закусок, чем и как украсить свои кулинарные шедевры, как правильно подать угощение. Эта книга станет вашим незаменимым другом и помощником на кухне! В настоящем издании представлены лучшие рецепты различных видов бутербродов, салатов и винегретов, первых и вторых блюд на каждый день. В эту кулинарную книгу вошли самые любимые и проверенные рецепты. Каждый рецепт содержит перечень необходимых продуктов, пошаговое описание приготовление блюда, а также советы по его оформлению, что, несомненно, облегчит задачу даже неопытному кулинару. Издание избавит вас от каждодневного продумывания и придумывания меню. Интересных и несложных кулинарных рецептов в ней хватит на целый год. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
Суши, роллы и японские блюда
В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши – рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори – и роллы – рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и роллы, и рассказывает эта книга.
ХлебСоль. Кулинарный журнал с Юлией Высоцкой. №7 (сентябрь) 2013
Мы знаем, что наши читательницы не стоят сутками у плиты. Поэтому не пропагандируем дорогие гастрономические редкости. Большинство рецептов журнала создано из тех ингредиентов, которые всегда под рукой и их запас легко пополнить в любом супермаркете. Мы думаем о таких же, как мы сами, молодых женщинах, которые активно работают, воспитывают детей, у которых масса увлечений, для которых еда – творческий процесс и настоящее удовольствие. Читайте в номере: Последняя капля Актер Федор Добронравов сравнивает себя со своими киногероями Корзина месяца Идем в сады и огороды за яблоками, капустой, кукурузой Школа завтрака Вкусные и полезные сэндвичи Один на троих Блюда с баклажаном в средиземноморском, восточном и азиатском стиле Детское меню Макарошки, смузи и йогуртовое мороженое от Дани и Вари Соль Обладатель титула «Лучший кондитер Испании» Ориоль Балагер о взрывном темпераменте десертов Перец Ужин с цикадами и многое другое
Консервированные миксы из овощей
В книге представлены рецепты домашних заготовок в разных сочетаниях овощей. Ассорти, помидорчики с корнишонами, закуска на шпажках и овощные шашлычки, лечо, кабачки по-домашнему – только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.
Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов
В книге представлены рецепты соленых и маринованных огурцов, баклажанов и грибов, а также кислой капусты. Только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.