Современные технологии и организация гостиничной деятельности. (Магистратура). Учебное пособие. Елена Юрьевна Никольская
Хобби, Ремесла.
Современные технологии и организация гостиничной деятельности. (Магистратура). Учебное пособие
Год выпуска 2021
isbn 9785406029251
Автор произведения Елена Юрьевна Никольская
Жанр Хобби, Ремесла
Издательство КноРус
Рассматривается комплекс вопросов, раскрывающих специфические особенности функционирования гостиничных и ресторанных предприятий, в том числе особенности стратегического, операционного и финансового управления. Дается развернутый анализ состояния российского рынка гостеприимства и предлагаются рекомендации по эффективному управлению этим видом бизнеса в российских условиях. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов магистратуры, обучающихся по направлению «Сервис и туризм», аспирантов и преподавателей вузов, а также экономистов и всех специалистов, интересующихся вопросами гостиничного и ресторанного бизнеса.