Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе. Б. Ф. Бессарабов
Учебная литература.
Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
Год выпуска 0
isbn 978-5-8114-1328-7
Автор произведения Б. Ф. Бессарабов
Жанр Учебная литература
Издательство Издательство ЛАНЬ
В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы. Описаны новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы, изложены основы инкубации яиц. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния», и для студентов, обучающихся в бакалавриате и магистратуре.