В защиту еды. Манифест едока. Майкл Поллан
Здоровье. МИФ Здоровый образ жизни
В защиту еды. Манифест едока
Год выпуска 2008
isbn 9785001696513
Автор произведения Майкл Поллан
Жанр Здоровье
Серия МИФ Здоровый образ жизни
Издательство Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
Что такое настоящая, здоровая еда? Это не те продукты, что мы видим в магазинах – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные. Автор дает советы, как составить оптимальный рацион, чтобы поддерживать здоровье и чувствовать себя счастливыми. «Майкл Поллан – журналист, писатель-публицист, автор книг-бестселлеров, преподаватель писательского мастерства в Гарварде и Калифорнийском университете (Беркли). Приглашенный эксперт в курсе о здоровье и питании от Стэнфордского университета на платформе Coursera. По книге «В защиту еды» был снят документальный фильм, представленный на канале PBS. Многие его книги, такие как, например, «Приготовленное» (Cooked), «Правила питания» (Food Rules), «Дилемма всеядного», «Что такое желание с точки зрения ботаники» (The Botany of Desire) и «В защиту еды» (In Defense of Food) были включены в список бестселлеров по версии New York Times. В мае 2018 года была опубликована еще одна его книга – «Как изменить разум» (How to Change Your Mind). В 2010 году журнал Time включил Поллана в список ста самых влиятельных людей в мире.»