Проектирование предприятий общественного питания. Практикум. А. Т. Васюкова
Учебная литература.
Проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Год выпуска 2020
isbn 978-5-394-03486-2
Автор произведения А. Т. Васюкова
Жанр Учебная литература
Издательство Дашков и К
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.