Сахара и сахарозаменители. Вадим Валерьевич Корпачев

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Сахара и сахарозаменители

Год выпуска 0

isbn 9780890007563

Автор произведения Вадим Валерьевич Корпачев

Жанр Медицина

Серия

Издательство Мультимедийное издательство Стрельбицкого

В книге представлены сведения о положительных и отрицательных свойствах сахаров (углеводов) и сахарозамениетелей, описаны молекулярные механизмы действия данных веществ, так как эти вопросы носят специфический характер и могут представлять интерес для специалистов. Книга предназначена для врачей, сталкивающихся с проблемами нарушения обмена веществ у больных, врачей-диетологов, разрабатывающих основы рационального питания, врачей-эндокринологов, которые постоянно должны давать диетические рекомендации больным сахарным диабетом и ожирением, а также для круга читателей, интересующихся проблемами полноценного здорового питания и желающих внедрить полученные знания в систему собственного образа жизни.