Не повялишь – не поешь. Артём Васильевич Калитвинцев
Кулинария.
Не повялишь – не поешь
Год выпуска 2020
isbn
Автор произведения Артём Васильевич Калитвинцев
Жанр Кулинария
Издательство ЛитРес: Самиздат
Методичка-справочник поможет вам научиться вялить мясо и птицу в домашних условиях с хорошим результатом после первого прочтения. Ёмкие советы по вялению мяса, основанные на 10-летнем опыте приготовления в домашних условиях и в условиях мини-производства. В данном справочнике будут описаны только натуральные пути вяления, без использования нитритов, стартовых культур и прочих добавок для стабилизации.