Рыба моя. Всё, что вам надо знать про рыбу, чтобы она была вкусной. Владимир Перельман
Кулинария.
Рыба моя. Всё, что вам надо знать про рыбу, чтобы она была вкусной
Год выпуска 2019
isbn 978-5-4470-0408-8
Автор произведения Владимир Перельман
Жанр Кулинария
Издательство ИД Комсомольская правда
Любите рыбу? А умеете ее готовить так классно, как это делают лучшие повара из ресторана «Рыба моя»? Эти профессионалы знают толк в морской и речной рыбе и научат вас лучшим версиям трески, сибаса и щуки. Теперь вы запросто сотворите кулинарный шедевр из палтуса и барабульки, приготовите такую сельдь под шубой и «Мимозу» с лососем, от которых даже у самых требовательных гостей потекут слюнки. Ресторатор Владимир Перельман и его команда дарят вам лучшие проверенные рецепты ухи, рыбных салатов и горячих блюд. Ностальгические блюда и новые гастрономические хиты, которые доступны каждому на домашней кухне. Комплимент от шефа – рецепты идеальных гарниров и соусов.