Кофе как профессия. Лучшее из блога Jimseven. Джеймс Хоффманн
Кулинария.
Кофе как профессия. Лучшее из блога Jimseven
Год выпуска 2017
isbn 978-5-386-12442-7
Автор произведения Джеймс Хоффманн
Жанр Кулинария
Издательство РИПОЛ Классик
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. «Кофе как профессия» – это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.