Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя. Отсутствует
Кулинария.
Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя
Год выпуска 2011
isbn 978-5-699-45333-7
Автор произведения Отсутствует
Жанр Кулинария
Издательство Эксмо
В книге приводятся оригинальные кулинарные рецепты различных блюд с добавлением алкоголя.
Вино часто используется в качестве одной из лучших приправ. В рецептуру мясных, рыбных, а также сладких блюд входят виноградные вина. Все эти блюда относятся к деликатесам, которым должен быть придан особенно тонкий вкус, особенно привлекательный аромат. Виноградные вина столовые и крепкие, красные и белые входят также в рецептуру соусов. Они придают выразительность, пикантность и часто определяют вкус и характерные особенности соуса.