Правильное пиво: 100 рецептов от немецких пивоваров. Крафт, теория, пошаговый процесс. Клаус Клинг
Кулинария. Вина и напитки мира
Правильное пиво: 100 рецептов от немецких пивоваров. Крафт, теория, пошаговый процесс
Год выпуска 2006
isbn 978-5-699-91948-2
Автор произведения Клаус Клинг
Жанр Кулинария
Серия Вина и напитки мира
Издательство Эксмо
В этой книге – все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении.