Организация гостиничного дела. Коллектив авторов
Учебная литература.
Организация гостиничного дела
Год выпуска 2016
isbn 978-5-406-04349-3
Автор произведения Коллектив авторов
Жанр Учебная литература
Издательство КноРус медиа
Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Рассмотрены основы деятельности предприятий гостиничного хозяйства, их типы, характеристики и функциональное назначение, порядок присвоения гостиницам соответствующих категорий. Сочетание теоретического и практического материала, наличие примеров из практики гостиничного дела позволит овладеть всеми профессиональными компетенциями. Соответствует ФГОС ВО 3+. Для студентов бакалавриата по направлению подготовки «Гостиничное дело». Может служить справочным пособием для специалистов сферы социально-культурного сервиса и туризма.