Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло. О. В. Богатова

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло

Год выпуска 2007

isbn

Автор произведения О. В. Богатова

Жанр Учебная литература

Серия

Издательство БИБКОМ

Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.