Умная кухня: Наука о здоровой и вкусной еде. Кулинар

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Умная кухня: Наука о здоровой и вкусной еде

Год выпуска 2025

isbn

Автор произведения Кулинар

Жанр

Серия

Издательство Автор

В книге «Умная кухня: Наука о здоровой и вкусной еде» мы раскрываем секреты приготовления вкусной и здоровой еды с помощью научных знаний. Авторы книги, опытные повара и ученые, делятся своими знаниями о том, как использовать принципы физики, химии и биологии для создания идеальных блюд. От выбора ингредиентов до презентации готового блюда, эта книга предоставляет читателям полное руководство по приготовлению еды, которое не только вкусно, но и полезно для здоровья.