Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке. Вера Мильчина
. Париж XIX века
Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке
Год выпуска 0
isbn 9789178658374
Автор произведения Вера Мильчина
Серия Париж XIX века
Издательство Эвербук
Из каких частей состояла традиционная французская трапеза; почему французы начала XIX века зачастую ели изысканные блюда холодными и зачем была придумана другая форма подачи блюд на стол, получившая название «русской»? Чем французский завтрак а ла фуршет отличается от нашего современного «фуршета»? (спойлер: всем).