Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов. В. В. Пеленко
. Высшее образование (Лань)
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов
Год выпуска 2024
isbn 978-5-507-48519-2
Автор произведения В. В. Пеленко
Серия Высшее образование (Лань)
Издательство Издательство ЛАНЬ
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.